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威士忌一次喝多少合适？
威士忌一次喝大概50-100ml合适，约2、3盎司左右，威士忌属于烈酒，酒精度数40度左右，一次不宜多喝。威士忌是使用大麦等谷物发酵后蒸馏而得，属于蒸馏酒，酒精度数较高，多喝容易醉。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡…- 5
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威士忌的大麦用什么烘焙：大麦威士忌
1、麦芽麦芽的用途非常广泛，它可以用于酿造威士忌。麦芽可以用来酿造单一麦芽威士忌，也可以用于酿造其它威士忌。威士忌是由麦芽经过发芽、糖化、发酵、蒸馏制成的蒸馏酒。麦芽威士忌的酒精度数一般为30-50%。2、谷物麦芽威士忌的大麦原本是作为谷物原料，经过发酵、蒸馏制成，所以麦芽的用途非常广泛。麦芽威士忌的酒精度数一般为33度-37度。麦芽威士忌的酒精度数一般为55度。3、发芽威士忌酒的大麦原本是作为食…- 17
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威士忌是怎么生产的：威士忌之父
威士忌的生产是在橡木桶中熟成，是一种由大麦等谷物酿造，在橡木桶中熟成一段时间，使用橡木桶进行熟成。大麦的生长期长，需要一个漫长的发芽期和一个适合的温度环境。威士忌在苏格兰地区有四大生产地区，即：爱尔兰、苏格兰、美国、加拿大和日本。爱尔兰威士忌产地：苏格兰、爱尔兰、爱尔兰、加拿大和美国威士忌的酿制：用大麦和谷类酿造，故又称为“苏格兰威士忌”。英文威士忌产地：苏格兰，爱尔兰威士忌是威士忌中最具代表性的…- 15
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汾酒原浆好喝吗：汾酒原浆66度好喝吗
汾酒原浆酒是清香型纯粮食酿造的清香型白酒的一种，采用的原料为大麦高粱、豌豆和豌豆。在制作过程中，汾酒原浆酒的主要原料是高粱、豌豆、大麦、豌豆等，在制作过程中，将大麦高粱进行清蒸二次清的工艺。而大麦高粱中的淀粉含量高，是汾酒的重要原料，在酿造过程中，汾酒原浆酒中含有很强的淀粉酶，可以把淀粉分解成糖类，这些淀粉能够转化为葡萄糖，为发酵产物提供能量。在汾酒原浆酒中的营养物质，比大多数白酒的营养物质，比如…- 17
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威士忌酒配什么吃的：威士忌配这些吃的
1、威士忌配什么吃威士忌搭配什么食物威士忌的酒体一般都非常丰富，但是在搭配的时候，也不能只考虑酒精的含量，其中最有名的应该就是威士忌，威士忌在饮用的时候最好不要过多，这样的酒精会加重酒味，让人感觉到非常的不舒服，因此，最好不要喝威士忌，可以搭配一些比较清淡的食物来进行饮用。1、威士忌配什么吃威士忌的酒体丰富，口感非常的顺滑，而且在饮用的时候可以搭配很多的东西，像鸡尾酒、威士忌、白兰地等等，都是不容…- 16
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香草朗姆酒好喝吗：威士忌和朗姆酒哪个好喝
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可以被分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，…- 5
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小鸟伏特加怎么做：小鸟伏特加暗号
1、将伏特加放入水杯内。2、将杯子高举起，让杯子直立于底部，再将杯子举行旋转。3、将杯子举行旋转，然后将酒沿着杯口旋转一周，再将杯子放入原来的杯子内。4、将酒杯放入冰箱内，温度调至40摄氏度。5、在这个阶段，冰冻过的伏特加不但没有酒味，反而更加醇厚。如果您想要口感更加清凉的话，还可以加入一些柠檬片。6、将伏特加放入冰箱内冰镇后饮用。7、如果您想要减肥的话，就把伏特加直接倒进水杯里，然后把水倒掉，这…- 17
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华丹啤酒为什么没了：华丹啤酒被收购了吗
华丹啤酒是我国啤酒行业第二品牌，华丹是全国十二大酿酒集团，是中国著名的淡啤酒品牌。它在2011年的全国啤酒节上荣获了2012年全国第十三大啤酒节的冠军。华丹品牌也很受消费者喜爱。在我国华丹啤酒的知名度很高，它是国内啤酒中品牌最多的。华丹啤酒的价格一直在不断上涨，这也就促使了它成为了很多人都喜欢喝的一个啤酒品牌。华丹啤酒为什么没了？首先，在酿造啤酒时，它会加入大麦芽和大米等原料，而且还会加入一点麦芽…- 6
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白兰地和红米酒哪个好：红途xo白兰地
白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(cognacbrandy)尤为世界驰名。1、白兰地和葡萄酒一样都是蒸馏酒，但白兰地是用葡萄作为原料酿造的，要经过发酵、蒸馏、贮藏、调配、勾兑等过程，最终勾兑出所需要的酒精含量。2、白兰地是由葡萄蒸馏而成的，要经过贮藏，贮藏时间…- 17
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哪一款金酒好喝：金酒好喝吗
1、金酒（gin）金酒在国外的传说，一般是在十七世纪时由荷兰商人带到英国，然后才开始在伦敦、纽约、巴黎、肯特等港口销售。金酒的历史可以追溯到16世纪初，当时英国人用荷兰东印度公司垄断当时的贸易，并把酒贩子和荷兰商船运到英国，这个行为被视作英国人是最早接触到的金酒之一。金酒的酿制工艺和原料，与其他蒸馏酒的酿造法有很大不同，金酒的酿制是要通过蒸酒师精心挑选，并将其精确地传到蒸馏器中。2、金酒（gin）…- 8
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啤酒麦芽是如何制造的？
大麦需先经过初选、精选、分级，除去杂物和干瘪的麦粒。颗粒饱满、色泽金黄的大麦，在浸麦槽内用水浸泡，两天后体积膨胀了1.5倍的大麦被输送到发芽箱内，在低温和湿度条件下通风发芽。发芽的目的是使麦粒生成大量的各种酶，大麦中的细胞壁得到溶解而使组织变得疏松，一部分非活化酶得到活化和增长。大约在5至7天后，又将绿麦芽输送到干燥炉烘干，将水分从大约45%烘干至3.5%，烘干后的麦芽通过除根机除掉麦根，即成为成…- 614
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大小麦啤酒口味相同吗？
目前的啤酒主要分为三种：一种是传统的啤酒，以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成；第二种是在原有成分基础上，加入适当比例的大米混合酿造；第三种是用小麦完全替代大麦酿造而成，这种称之为全小麦啤酒。大麦和小麦这两种不同的原料形成的口味特点是非常明显的。用大麦酿造的啤酒苦味重、口味厚重、颜色深；用小麦酿造的啤酒其特点为：泡沫丰富、细腻、洁白，啤酒颜色浅，口味上有鲜、净、爽的特点。- 29
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啤酒麦芽制造工序是什么？
1、大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。2、大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。3、浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42-48%。4、发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13-18℃，发芽周期为4-6日，根芽的伸长为粒长的1-1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。5、…- 39
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啤酒酿造大麦与饲用大麦有什么区别？
酿造啤酒的专用大麦。酿造优质啤酒的大麦除要求其具备早熟、丰产、抗逆性强等性状外,籽粒中蛋白质含量高低是区分啤酒大麦品质优劣的标准之一，啤酒大麦蛋白质含量的标准是12～14%，高于西欧等国9～12%的标准。啤酒大麦要求的千粒重是一方面，而且它要求的发芽率在95%以上，饲用大麦没有这方面的要求。再一个就是，饲用大麦和啤酒大麦所含蛋白质是不同的。啤酒大麦要求蛋白质含量在10-12%之间，不能超过13%，…- 35
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啤酒大麦生产需要怎样的气候条件？
啤酒大麦适宜的种植海拔范围为1500—2100米之间。一般在冬季寒冷时间短、春季气温回升快的地区应以春性品种为主，高寒山区冬季气温低，春季气温不稳定，应选用耐寒性强的品种。大麦是低温长日照作物，从播种到成熟必须经过两个阶段发育，即春化阶段和光照阶段。冬性品种通过春化阶段所需的温度范围小，自然条件下播种不能抽穗，其在0—8℃下，经过20—45天即能通过春化阶段。春性品种通过春化阶段所需的温度范围较大…- 20
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啤酒的原料细分之下包括哪些？
啤酒的原料为大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料(玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等)和糖类辅助原料等。酿造用水通常﹐软水适于酿造淡色啤酒﹐碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为﹕无色﹐无臭﹐透明﹐无浮游物﹐味纯正﹐无生物污染﹔硬度低﹔铁﹑锰含量低(含量高对啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起喷涌现象)﹔不含亚硝酸盐。酒花又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花…- 20
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威士忌(Whisky)味道怎么样
威士忌(Whisky)属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。- 32
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气候变暖对啤酒口味有什么影响吗？
专家指出，如果地球温度继续升高，那么种植谷物如大麦的地区将遭受更频繁的干旱，而大麦是酿造啤酒的主要成分。如果大麦供不应求，那么相应地啤酒的价格也会越来越贵.“变暖将影响大麦中淀粉的含量，使啤酒的口味发生改变，同时由于酿造过程中谷物的供应量减少，因此啤酒的价格也将相应上涨。”昆士兰大学研究人员皮特格斯指出。为了稳定大麦的产量，昆士兰大学的研究人员开始尝试培育抗旱大麦。他们已经发现一种生活在炎热地区的…- 23
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啤酒过敏的原因都有什么？
啤酒过敏的主要原因一般分为三种：对制作啤酒的主要成分过敏，属于过敏体质，对酒精过敏。你具体属于哪种，得从本人过敏发病的规律中再观察，比如，如果属于酒精过敏，那你对任何酒类都过敏；用于制造啤酒的大麦和一些发酵菌会导致啤酒过敏。如果对啤酒成分过敏，那么，大多对大麦食品也会产生过敏反应。至于如何减少喝啤酒过敏，有以下建议：空腹喝酒导致过敏的几率比餐后喝酒几率大，因而建议少喝空腹酒；不少人喜欢用花生、海鲜…- 38
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如何减少喝啤酒过敏？
啤酒过敏的主要原因一般分为三种：对制作啤酒的主要成分过敏，属于过敏体质，对酒精过敏。你具体属于哪种，得从本人过敏发病的规律中再观察，比如，如果属于酒精过敏，那你对任何酒类都过敏；用于制造啤酒的大麦和一些发酵菌会导致啤酒过敏。如果对啤酒成分过敏，那么，大多对大麦食品也会产生过敏反应。至于如何减少喝啤酒过敏，有以下建议：空腹喝酒导致过敏的几率比餐后喝酒几率大，因而建议少喝空腹酒；不少人喜欢用花生、海鲜…- 34
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全麦啤酒是什么啤酒？
全麦啤酒的酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性。采用优质大麦芽及优质啤酒花、是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的啤酒。全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料，因此，该酒酒体醇厚麦香浓郁突出，是一种营养更加丰富的啤酒。酿酒原料大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好；六棱大麦的农…- 4
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酿制啤酒的几大大麦品种？
大麦属于禾本科植物，学名为Hordeumsativumjessen。它共有30多个品种，可供食用、饲料用和酿造啤酒。适用于酿制啤酒的大麦品种很多，依麦粒在穗轴的排列方式、发育程度及结实性，可分为六棱、四棱和二棱大麦三种类型。六棱大麦麦穗断面呈六角形，六行麦粒围绕一根穗轴而生，其中只有中间对称的两行籽粒发育正常，其左右四行籽粒发育迟缓，粒形不正，所以六棱大麦籽粒不够整齐，也比较小。六棱大麦蛋白质含量…- 34
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