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赤霞珠品种有什么特点？
赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深、单宁强、酸度适中，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。- 24
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黑珍珠葡萄酒如何配餐？
黑珍珠葡萄酒果香澎湃，单宁强劲，酸度中等偏高，因此它很适合搭配味道浓郁的肉类菜肴，经典的配餐有牛尾汤和炖牛肉。肉的野味越浓郁，搭配黑珍珠的效果就越好，可以让黑珍珠的果香更明显，甜味更突出。有些香料制品和黑珍珠搭配也很合适，比如大茴香、橙皮、月桂叶、鼠尾草、可可粉、酸梅酱和咖啡。如果你是素食主义者，可以用黑扁豆和香菇做成美味的菜肴，搭配黑珍珠也同样出彩。- 28
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怎么挑选菜籽油,怎样去菜籽油的青气味
怎么挑选菜籽油看颜色闻气味。1、优质菜籽油:呈黄色至棕色，清澈透明。具有菜籽油固有的气味和特有的辛辣滋味，无任何异味。2、次质菜籽油:呈棕红色至棕褐色，微混浊，有微量悬浮物。有菜籽油固有的气味，平淡或微有异味。3、劣质掺假菜籽油:呈褐色，液体极混浊。有毒味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。怎样去菜籽油的青气味菜籽油有一青气味，许多人不喜欢吃，可按下列方法去掉异味而变香。原料：菜籽油2000克，生姜…- 162
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什么葡萄酒会有大茴香气息？
大茴香的气息有点类似八角，在香料味道里属于较为突出的一种，只有少数葡萄品种拥有这种特别的味道。巴贝拉（Barbera）便是其中一种，它在意大利的皮埃蒙特（Piedmont）、伦巴第（Lombardia）和艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）等产区都属于很重要的红葡萄品种。仙粉黛（Zinfandel）、内比奥罗（Nebbiolo）和赤霞珠（CabernetSauvignon）等品种也会有…- 14
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八角籽能吃吗 能种吗
八角，是非常受欢迎的，很多人做菜的时候会放一些。八角籽能吃吗?能种吗?八角籽能吃吗：可以吃，八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。八角有温阳散寒，理气止痛的功效，主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气等。其中的籽也是八角作为调味品的一部分，是可以吃的，无毒无副作用，请放心。八角籽能种吗：肯定不能，作料里都经过处理的，不是晒过就是加了添加剂的，不会长出来的…- 203
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藿香在卤水中的作用 藿香能放进卤水吗？
藿香在卤水中的作用香锅。藿香别名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服。卤汁的用量原料:以50斤牛肉或猪肉为例。香料:白豆蔻20克、草豆蔻20克、肉豆蔻30克、草果25，山奈20克、白芷50克、砂仁35克、荜菝30克、桂皮150克、甘草60克、花椒30克、香叶25克、罗汉果2个。藿香对女人有什么好处藿香对每个人都适用。藿香用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配…- 202
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2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒怎么样？
这是一款来自美国加利福尼亚州产区的红葡萄酒。凯莱特酒庄酿造的葡萄酒品质优，常受到酒评家的高分赞誉。这款酒散发着碎花、紫罗兰、黑醋栗、浓缩咖啡和黑巧克力的味道。入口后能还能感受到樱桃、可乐、大茴香和丁香的风味，口感丰富，有奶油般的质感，单宁柔顺成熟，余味悠长。- 81
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