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烧白甜的吗：四川烧白甜
烧白甜的，是一道很常见的甜点小吃，主要是用糯米制作，口感比较软糯，但是吃起来却很甜。而且做出来的味道还不错，所以很多人都喜欢。那么，烧白甜到底是用糯米还是用糯米呢？一起来看看吧。1、糯米和糯米的比例一般是1∶30。这样是能够很好的保证糯米的糯度与糯度，如果糯米比较大，糯糯的话，糯米就会多，糯米就不容易煮熟，煮熟之后就会变成一个非常软的糯糯。2、糯米煮熟之后，用漏勺过一次漏勺，把煮好的糯米过几次漏勺…- 14
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如何辨别娃娃菜和大白菜
1、从颜色上看：大白菜外叶呈绿色，内叶呈乳白色或者是黄色。而娃娃菜外叶呈深绿色，内叶则呈嫩黄色。2、从叶片数目上看：娃娃菜和大白菜的叶片数量相同，差不多都是五十片左右。而商家为了将大白菜冒充娃娃菜出售，一般会将其外叶剥掉，这时候它的内叶数量和娃娃菜比就远远不够了。3、从外形上看：大白菜的菜帮较厚，菜叶宽大，顶部比较松散。而娃娃菜的菜帮较薄，菜叶较窄，顶部合拢周密。4、从叶片形状上看：大白菜叶子向里…- 86
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东北饭包的菜叶叫什么
东北饭包的菜叶是大白菜制成的。由于东北天气比较寒冷，而大白菜耐寒，下雪过后大白菜味道更甜，因此在东北很多美食都有大白菜的身影。东北饭包需要米饭、鸡蛋、东北大酱等佐料，将佐料配好后翻炒至熟，用菜包着即可食用。东北饭包的菜叶是大白菜东北饭包的菜叶是大白菜制成的，由于大白菜具有耐冻的特点，而且可以在寒冷的冬天补充到维生素和水分，因此东北最常见的蔬菜就是大白菜。正宗的东北饭包，其实就是大白菜和香菜制成的，…- 81
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白菜有黑色斑点能吃吗
能吃。细微零星的黑点可以食用，无需担心，大白菜上有黑点是大白菜氮肥过多，缺钙所以才长了黑点，这种情况不影响食用，如果是黑点过于密集，不建议食用，观感不好，可能是因霉变产生黑斑。１、用清水就可洗掉的细微零星的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。２、大面积的小黑点，买回来的时候没有，放一段时间后就有了的情况，是最常见的长黑点情况，大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影…- 31
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一棵白菜还是一颗白菜?
两者都正确，不同的字在不同的场景用法不同，表达的意思也不同，具体用哪一个词需要结合前后文。一棵大白菜——连根长在地里的；一颗大白菜——不带根的大白菜。棵和颗的区别：1、棵多用于树木等植物，如一棵树、一棵草、一棵牡丹。2、颗一般用于圆的物体，包括颗粒状的东西。如一颗珠子、一颗子弹、一颗牙齿。3、有时候，在名词的前面可以用棵也可以用颗，但意思不同。- 380
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大白菜怎么选才能挑到新鲜的
1、看颜色。新鲜的大白菜，它的叶片成两种颜色，叶子是淡绿色或者有一些偏黄，茎的部分是呈白色。所以在挑选大白菜的时候可以通过颜色来辨别一下，如果叶青黄茎白的话，那么说明这样的大白菜是比较新鲜的。如果颜色已经慢慢发黑，尤其是茎的部分开始变得微黄，说明这时候的大白菜已经开始有点变质，这样的大白菜就会比较软不好吃。所以应该根据颜色先来辨别一下大白菜的新鲜度。2、看质地。新鲜的大白菜，其水分比较充足，所以摸…- 52
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青瓜怎么炒好吃又简单
1、主料：黄瓜2根、胡萝卜1根、大白菜(白梗)3片。辅料：盐适量、蚝油适量、油适量。2、黄瓜，胡萝卜去皮，大白菜梗洗净。3、胡萝卜，大白菜切成小片。4、黄瓜也切成片。5、锅里放油烧热，先倒入胡萝卜片翻炒。6、再倒入黄瓜片和大白菜梗一起翻炒。7、炒制一会，加入盐调味。8、继续翻炒均匀，加入适量的蚝油。9、最后再翻炒均匀，即可关火出锅。- 17
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川味白菜炒粉丝怎么做
1、材料：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，蚝油适量。.所有材料洗净备用。2、五花肉焯水洗净，切成片。3、大白菜切丝，粉丝用水泡软。4、锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香。5、接着放入大白菜炒至发软。6、然后放入粉丝，拌炒均匀。7、最后放入盐、蚝油炒均即可。- 33
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大白菜自制酸菜怎么做
1、先选取一定数量新鲜的大白菜，淘洗干净，放在阳光下晒几天，晒软更好焯水。2、将晒完的大白菜，在菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅要擦干净，不要有一点点油；待水烧开后，放入大白菜，先将根部放入水中焯烫透；然后翻个身，再烫另半边；最后，白菜被焯的软软的，像晶莹的果冻。4、然后将烫好的菜，撒点盐揉一揉，放在一个缸中，将菜用大石头压下去，然后倒入没过菜身的凉水，凉开水最好。5、最后，就是漫长的等待了。6…- 35
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住楼房了冬天白菜怎么储存
1、住楼房冬天储存白菜可以选择干燥背风和排水良好的地方存放。2、还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内，或者把大白菜两三天翻倒一次。3、买回白菜后需要先晾晒一下，遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜导致群菜腐烂和生病。- 52
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中国腌酸菜的正确方法
1、材料：大白菜、盐。2、把大白菜去了外面的叶子，放一放，让白菜散发一些水分。3、再把收拾好的大白菜紧密地摆在缸里。4、一边摆白菜一边放盐，最后倒上水，再压上一块大青石头。5、过了二十多天，掀开那块石头。选择性地从里面掏出一棵腌白菜，从外到里把菜叶撕掉，剩下里面的“菜心儿”，尝上一口，酸了即可。- 67
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冬天豆腐炖白菜怎么做
1、主料：大白菜适量、老豆腐适量。 2、辅料：胡萝卜适量。 3、配料：盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。 4、大白菜洗净控干水分。 5、用刀片着切大片。 6、切好的白菜备用。 7、老豆腐一块。 8、把豆腐切小块。 9、胡萝卜切片，切葱花姜丝。 10、油热后放入葱花姜丝煸出香味。 11、放入胡萝卜片煸炒。 12、放入大白菜煸炒片刻。 13、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。 14、直到汤汁剩下…- 29
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胡萝卜丝拌白菜怎么做
1、主料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克。2、配料：盐，味精，香油，醋适量。3、将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片。4、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。- 28
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