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鸡蛋存放大头朝上还是小头朝上
保存鸡蛋时，应该将鸡蛋的大头朝上，最好把鸡蛋置入冰箱内存放，这样可以保存较长一段时间。鸡蛋也有生命，需要进行呼吸，所以存放方式要正确。鸡蛋的大头朝上放，可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，能够延长鸡蛋的保存时间，这样即便是长时间保存鸡蛋也不会发生散黄的情况。鸡蛋的保存方式是有很多讲究的，运用好的存放方法，可以保证鸡蛋的新鲜度。鸡蛋的蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的细微小孔，而鸡蛋会通过这些小孔进行呼吸…- 989
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