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用面粉做南瓜饼会硬吗
会硬。凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。营养价值：１、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。…- 21
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奶茶多糖和全糖的区别
多糖是在正常甜度的基础上再稍微加一点糖分，而全糖则是果糖机一次一个完整的释放量，是所有甜度中糖分最高的。根据不同的人对甜度的要求不同，奶茶店在制作奶茶前都会询问奶茶的甜度，一般情况下，甜度会分为正常糖、无糖、多糖、七分甜、五分甜、三分甜以及全糖。正常糖：正常糖就是奶茶店根据当地人的大众口味，在奶茶中添加的甜度。无糖：奶茶的味道很淡，只有略微的甜度，喝的时候会感觉到味道较为寡淡。多糖：就是在正常甜度…- 154
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日本昆布是海带吗 昆布和海带有什么不同
日本昆布是海带吗昆布不是海带。大家千万不能因为“昆布就是海带”，“海带过于平常”而忽视昆布(或者海带)的养生价值。由于现在人们彻底拜托了“大脖子病”，海带渐渐退出了公众的视野。碘在海带(昆布)中的含量很丰富，不需要任何提纯，就可以让人们摆脱“大脖子病”。如果再将昆布(海带)中的特效成分高度提纯后，它们的价值可想而知。昆布和海带有什么不同在植物学中，海带属于海带科;昆布，属于翅藻科。而海带科与翅藻科…- 63
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鲜香菇怎么选 教你如何选香菇
如何挑选香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同，质量要求也有差异。厚菇：伞顶面无花纹，呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。在花菇和厚菇中，若掺有太多的菇丁(菌伞直径1厘米以下者)，则质次。花菇：菇伞面有似菊花一样的白色裂纹…- 37
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夏天可以喝枸杞吗 夏天喝枸杞会不会上火
夏天可以喝枸杞泡水吗可以。夏天适量喝一些枸杞泡水是非常好的，因为枸杞的药性平和滋润，不温不寒，因此一年四季皆可服用，不过夏季在喝枸杞泡水的时候可以搭配绿茶、花茶、干菊花、西洋参片、米仁、决明子、枫斗(石斛)等一起泡茶饮用，可以起到补益提神、防暑生津的独特效果。夏天喝枸杞泡水上火吗一般不会上火。枸杞性平、滋润，四季皆宜，夏天喝了也不会上火。夏季尤其适合与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，可有效消…- 54
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大薯发芽了还能吃吗,脚板薯发芽了还能吃吗
大薯发芽了还能吃吗建议不要吃或者局部切掉。大薯发芽不会像马铃薯一样整株不能食用，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，吃的时候要把芽根部深挖一些下去，或者不再食用。大薯变色后可以食用吗不建议食用变色大薯。变色的大薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康。如果大薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明大薯受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用。吃…- 185
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口腔容易上火吃什么好,经常上火吃什么降火
蘑菇蘑菇性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之，蘑菇无疑是我们很熟悉的了，食物了，不仅可以清热解毒，同时还可以有效的凉血止血，好处极大。木耳木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用，这是很适合我们的食物了，大家在生活就应该经常的吃才行了，可以很好的凉血止血。海藻海藻性寒、味咸，含大量碘…- 64
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金针菇为什么不能消化,金针菇不消化有营养吗
金针菇为什么不能消化因为它含有真菌多糖，不容易被肠胃消化。平时吃完金针菇后，它往往还是以原来的模样离开了人体，那是因为它含一种叫真菌多糖的物质，这种物质不仅耐酸、耐碱，还能耐消化酶，所以很难被我们的消化道消化，而且金针菇的质地光滑柔软，很多人在食用的时候是直接吸进去的，没有过多咀嚼,所以就更难被肠胃所消化了。金针菇不消化有营养吗有营养。虽然金针菇含有的金针菇多糖，会导致不容易被人体的肠胃消化，但是…- 56
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海苔吃了会上火吗,海苔有什么营养
海苔吃了会上火吗海苔的味道偏咸，性微寒，有很好的清热、化痰、利尿的功效，如果在夏季吃还有消暑气的作用。不过因为海苔在加工的过程中会添加大量的调味品，盐分含量比较多，所以不宜过量食用，否则不仅会上火还会给身体带来压力。海苔有什么营养碘海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。胆碱和钙海苔富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼…- 155
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枸杞子干嚼一次吃几粒,睡前吃10粒枸杞
枸杞子干嚼一次吃几粒视具体情况而定。枸杞子，性平、味甘，含有枸杞多糖、维生素、矿物质、黄酮类化合物、胡萝卜素等营养成分，具有滋阴补肾、养肝明目的养生效果，从效果上说，枸杞干吃没有泡水的效果好，一般建议枸杞泡水食用，干嚼的话味道比较甜，吃几颗后就会觉得齁嗓子了，每个人情况不一样，看自己的实际情况而定吧。枸杞子干嚼会不会上火适量食用不会，大量食用有上火的可能性。枸杞子中含有枸杞多糖、果糖、葡萄糖等糖类…- 166
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桑葚干泡水一天需几粒,桑葚干和什么搭配泡水
桑葚干泡水一天需几粒桑葚干每个果干的大小都不一样，一般不说泡几粒，一天泡10g左右即可。桑葚干就是晒干的桑葚，桑葚是多年生木本植物桑树的成熟果实，桑葚的营养价值很高，即可食用又可入药，中医中认为桑葚性微寒，一般桑葚泡水一次不宜太多，用来泡水一天泡10g左右即可。干桑葚泡水能天天喝吗干桑葚泡水还是不建议天天喝。桑葚性微寒、味甘酸，虽然桑葚中含有丰富的营养物质，也有较高的药用价值，但是若是长期经常喝桑…- 28
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如何鉴别真假海参,怎么发海参
如何鉴别真假海参1.颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就掉色；2.外形：真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；3.内部：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。怎么发海参用清水跑掉盐分，准备一个暖瓶或保温杯，大点的好，装满热水，放入海参，不要放多1-2只，泡一晚，第…- 128
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保温杯里泡枸杞有什么用,保温杯里泡枸杞的正确方法
补充营养枸杞，又称枸杞子，枸杞味道清甜可口，营养价值也很高，在枸杞果肉中含有大量的枸杞多糖，又含有甜菜碱，这是枸杞甜味的主要来源，枸杞中还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸等营养元素，用保温杯泡枸杞可以为身体补充营养、补充微量元素，还能提高身体抗病能力。美容养颜在枸杞中含有丰富的枸杞多糖，以及B一胡萝卜素，这两种成分都是具有较强氧化作用的营养成分，可以抵抗身体中多余的自由基，有抗氧…- 61
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秋葵一天吃几根,秋葵可以天天吃吗
秋葵一天吃几根秋葵一天吃5-8根即可。秋葵中含有丰富的营养物质，适量食用能为人体提供丰富的营养物质，但是秋葵性寒，一次食用过多可能会引起腹痛、腹泻等症状，秋葵一天吃150-200g就差不多了，吃太多反而对人体不好。秋葵可以天天吃吗秋葵可以天天吃，只要注意适量就好了。秋葵素有蔬菜之王的称号，其中含有蛋白质、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质，其汁液中有果胶和多糖组成的黏性物质，使秋葵口感爽滑…- 66
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鱼肚和鱼泡是一个东西吗,鱼肚有什么营养价值
鱼肚和鱼泡是一个东西吗是一个东西。鱼肚和鱼泡除了名字不同以外，在其他地方是没有明显区别的，因为他们根本就是指同一种东西都是止于腹中的鱼鳔，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同而已。鱼鳔收取以后除了叫鱼肚或者鱼泡以外，还可以做鱼肚或者鱼胶，不论哪个名字都是同一种食材。鱼肚有什么营养价值21、胶原蛋白鱼肚中含有多种对人体有益的营养成分，其中胶原蛋白的含量特别高，胶原蛋白是组成人类皮肤细胞的重要存在，人…- 26
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炒木耳前需要用水焯一下吗,木耳焯水几分钟
炒木耳前需要用水焯一下吗木耳是需要焯水的。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。 如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引起日光性的皮炎，而且还会遭受一些细菌感染，可能会出现腹胀腹泻的反应。木耳焯水几分钟用开水焯5分钟左右即可食用。建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤…- 278
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竹荪发黄变色还能吃吗
可以。这是一种正常自然现象，因为竹荪含有丰富竹荪多糖，当竹荪多糖长时间接触空气后导致氧化，从而使得竹荪外观颜色发黄。闲置一段时间后竹荪颜色发黄，从另一个角度说明了该竹荪没有经过硫磺熏制，这类竹荪比长期保存不变色的硫熏竹荪更加健康安全。 竹荪：又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色…- 47
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小枸杞好还是大枸杞好,喝黑枸杞好还是红枸杞好
小枸杞好还是大枸杞好根据实际情况而定。枸杞是茄科枸杞属植物，是生活中常见的养生佳品，深受人们的喜爱和欢迎，一般要是想要区分枸杞的大小，那么是具有一定讲究的，通常一个地区的枸杞，当然是越大越好，但不同地区的枸杞一般是不建议一起比较的，因为不同地区的土壤条件不一样。其次枸杞太大也不好，太大的枸杞可能是人工培养出来的，营养价值并不高，太小的又可能会出现营养不良的情况，所以一般建议挑选大小均匀枸杞最好。喝…- 220
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巴西菇的功效与作用,巴西菇的食用方式和注意事项
增强免疫巴西菇中含有的活性物质，具有增强人体免疫力的功效，其中100克巴西菇中多糖体含量高达6.55g，是灵芝的5倍，且国外多家医疗单位的试验结果表明，巴西菇的多糖体能与许多氨基酸结合，容易被人体的消化器官所吸收。扶正固本巴西菇的有效成分可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，合理进食的话的话，可起到一定的固本安康的效果。保护肝肾…- 51
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