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安化黑茶里面的菌叫什么
安化黑茶里面的菌为金花菌，又称冠突散囊菌，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌, 由子囊果和菌丝组成, 营养要求低, 可在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、孟加拉红培养基生长, 适应性强。能利用多种氮源、碳源, 是茯砖茶发酵过程中的优势菌种, 其从茶叶中获取营养物质, 通过自身代谢, 产生多种酶催化茶叶中各种物质发生转化, 形成了安化、泾渭茯砖茶特有的色、香、味品质, 故其是评价茯砖茶品质的重要指标。- 34
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怎样做糖醋芥菜疙瘩丝
1、食材：芥菜疙瘩一个：醋、糖1：2、盐6克。2、首先将芥菜疙瘩洗净去皮擦丝备用。3、然后将糖和醋用水煮沸，倒入装有培养基的瓶子里，如果家里有柠檬汁，就放10滴。4、最后放置2～7天即可食用，酸甜口可、清爽可口的糖醋芥菜疙瘩丝 就做好了。- 31
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金针菇长长了之后能吃吗
金针菇长大了还是可以吃的，这种食物有时候买回来菌伞比较小，只有一个小点点，但是也有的金针菇买回来的时候就有很大的菌伞，这些都是可以食用的，只要是没有变质。金针菇一般都是带着底下的一部分培养基一起运输售卖，每次吃的时候，只需要切掉一部分的地方，所以活的金针菇如果有一定的培养基，在温度适合的时候，还是可以长大的。一般来说金针菇放一个星期，还是可以吃的，如果保存得当的话。如果购买的金针菇出现了以下症状，…- 360
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金针菇长大了还能吃吗,放冰箱一个星期还能吃吗
金针菇长大了还能吃吗金针菇长大了还能吃。金针菇有时候购买回来的菌伞很小，只有一个小点点，有时候买回来的金针菇有很大的菌伞，都是可以食用的，因此长大的金针菇没有质量问题，也是可以食用的哦。金针菇为什么买回来还会长大金针菇一般是带着底下的一部分培养基一起运输售卖的，每次食用的时候都需要切掉一部分的地方，就含有一定的培养基。因此活体金针菇有培养基提供营养，在温度合适的时候还是会长大。金针菇放冰箱一个星期…- 109
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