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地沟油

  • 地沟油是怎么做出来的,大蒜检测地沟油靠谱吗

    地沟油是怎么做出来的,大蒜检测地沟油靠谱吗

    地沟油是怎么做出来的说起地沟油，几乎人人自危，但究竟地沟油是什么做的？地沟油可能是用泔水、下水道里面的油腻漂浮物提炼加工制作而成；也有可能是用劣质猪肉、猪皮、煮内脏加工提炼而成；还有可能是反复使用的油，再添加少许新油得到的产物。大蒜检测地沟油靠谱吗有人说火一颗大蒜头即可检验出是否患有地沟油，只需要把油倒入锅里，烧热后放入一颗去皮的大蒜头，之后一旦大蒜变成红色，则表示里面含有黄曲霉素，因此确定该油为…
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  • 地沟油怎么分辨

    地沟油怎么分辨

    1、观察透明度 我们常食用的植物油，纯净透明。如果油浑浊且带有大量沉积物，估计厨师炒菜八九不离十的，用的就是地沟油了。品质越好的食用油，油体本身越干净，越透亮。 虽然油会随着油温的不断增高而颜色变深，但它还是应当比较清澈透明。所以，如果你在下馆子的时候，发现馆子里的油看上去浑浊不堪，那么很有可能，这家铺子用的就是地沟油。 2、闻味 不同的植物油，也理所应当的有着不同的，它们自带的独特植物气息。而地…
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