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米酒(江米甜酒)可以直接吃吗？
可以直接吃。就是口感会差点，而且没有煮熟的那么好消化。建议吃法：1、煮水果羹：将水煮开，放入适量米酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。2、水潽蛋：将水烧热后，打蛋进入沸水中，成型后盛起来放入适量的米酒和糖。一般7分熟为佳，一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。3、煮汤圆：将水烧开，下圆子，片刻后，圆子浮起，加入米酒适量，再按自己的喜好加一些糖，即可。- 47
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酒酿圆子可以隔夜吃吗
1、可以。2、可以吃，当夜保存在冰箱里即可。不过味道没有之前好。3、酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。4、酒酿元宵属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。酒酿圆子是可以放在冰箱保存的，而且隔夜也是可以吃的。- 92
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元宵节吃饺子还是汤圆
汤圆。汤圆拼音和团圆相似，归家的游子和家人齐聚一堂在这元宵节这天吃汤圆，表达的是对家人的思念之情，元宵节吃汤圆是古时候就留下来的民间习俗，汤圆最早叫作浮圆子，也叫糖圆，在宋朝就有元宵吃浮圆子的记载，到了明朝则称为元宵。- 16
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元宵节吃饺子还是汤圆
汤圆。汤圆拼音和团圆相似，归家的游子和家人齐聚一堂在这元宵节这天吃汤圆，表达的是对家人的思念之情，元宵节吃汤圆是古时候就留下来的民间习俗，汤圆最早叫作浮圆子，也叫糖圆，在宋朝就有元宵吃浮圆子的记载，到了明朝则称为元宵。- 15
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番薯怎么煮好吃又简单
1、红薯圆子：北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。2、红薯饼：红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。3、红薯干：这…- 25
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懒蛋蛋糯米团子怎么做
1、食材：糯米 500克，小葱 100克，蒜苗 30克，姜末 50克，香菇 150克，前夹肉 400克，生抽 15克，老抽 2克，耗油 10克，糖 2克，盐 适量，鸡蛋液 适量。2、糯米加少量水煮熟，稍微煮硬一些，放温热备用。3、猪肉放料理机搅碎，选三分肥七分瘦最好。4、香菇清洗干净挤掉水分切碎。5、姜放料理机里搅成末。6、调味汁：碗中加入生抽 耗油 老抽 盐 糖搅拌均匀。7、糯米饭中加入葱，蒜苗…- 43
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红薯还可以怎么做吃的
1、红薯圆子北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。2、红薯饼红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。3、红薯干这个好像…- 34
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山芋粉圆子怎么做才软
1、山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅。4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮。- 31
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炸藕丸子怎么做不发粘
1、搅拌馅料的时候，不要加太多的水了，不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力，令藕圆子容易散。2、在制作藕圆子馅料的时候，一定要用淀粉混合面粉，不然光用淀粉黏性不够，藕丸子油炸的时候就容易散。3、在捏藕丸子的时候要尽量捏的圆润一些。4、油温要足够，油温太低了，藕丸子比较难炸熟，也容易散。- 37
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年夜饭糯米丸子怎么烧
1、原料：糯米500克、小葱100克、蒜苗30克、姜末50克、香菇150克、前夹肉400克、生抽15克、老抽2克、耗油10克、糖2克、盐适量、鸡蛋液适量。2、糯米加少量水煮熟，稍微煮硬一些，放温热备用。3、猪肉放料理机搅碎，选三分肥七分瘦最好。4、小葱和蒜苗切碎，香菇清洗干净挤掉水分切碎，姜放料理机里搅成末。5、调味汁：碗中加入生抽、耗油、老抽、盐、糖搅拌均匀。6、糯米饭中加入葱、蒜苗、姜、香菇、…- 16
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椰香咖喱小圆子怎么做
1、洋葱、土豆、胡萝卜、火锅油面筋、青豆玉米、年糕、糯米小圆子、鸡丝、泰式红咖喱、椰浆、黄咖喱、生抽、花椒粉。2、洋葱切小片，胡萝卜，土豆切丁，面筋泡开3、胡萝卜，土豆加水煮沸，沥干后放在一边。锅中倒入适量油，加一勺红咖喱一勺黄咖喱，放入洋葱煸炒，加适量椰浆使得咖喱酱融化。4、油面筋加水焖煮，水中放入一勺黄咖喱使面筋入味。锅中倒入胡萝卜土豆翻炒，使土豆胡萝卜变酥。5、连面筋带水一同倒入锅中，加入青…- 12
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酒酿小圆子怎么煮才稠
1、糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。2、分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。3、锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。4、接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。5、然后加入甜酒，喜欢喝淡一点加两勺即可，喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。6、最后撒上桂花，一份桂花酒酿圆子就做好了。7、多加料少加水是的酒酿圆子一定能很稠的。- 58
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正月十五为什么要吃汤圆
正月十五吃汤圆是全国各地都有的一种习俗，由于汤圆是圆的，一家人团团圆圆，是种美好的象征。除此之外，元宵节要祭祖，是比较庄重的节日。元宵节是正月15号，正好是新年的第15天，也被称为半月，在这天，人们会包饺子吃，炒一大桌子菜，一家人围在一起十分融洽。当然，有些人因为工作的缘故，所以元宵节这天不会在家里过节，而是在外地。通常元宵节过去后，小学生和初中生就开学了，不过，有些地区的学校开学比较早，正月初十…- 97
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炸汤圆没有面包糠怎么办
炸汤圆没有面包糠可以使用红薯淀粉代替，需要注意的是，煎炸时建议使用小火，否则是很容易炸糊的。面包糠是一种常用的食品佐料，多用于油炸食品中，尤其是炸鸡腿、炸鸡翅等食物。面包糠也就是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后粉碎而来的一种东西，主要作用是缓解食品被炸焦的时间，做到外酥里嫩的效果。生活中面包糠也是有着质量区别的，在购买时一定要注意，一般来说，质地亮白的面包糠为上品。如果面包糠的颜色是黄色或者是…- 78
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做肉圆用生粉还是淀粉
制作肉丸子的时候可以选择生粉。生粉一般是用来勾芡的，可以让食物更粘稠，在制作肉圆时，可以加入一些生粉，这样肉圆更紧实，不容易松散。如果家中没有生粉，可以选择使用少量糯米粉和打发好的鸡蛋清代替。糯米粉有一定的黏性，可以让肉泥全部粘在一起，鸡蛋清则是起到了一个让肉质更为鲜嫩的作用。做肉圆子的猪肉需要提前浸泡出血水，这样制作出来的肉圆子才没有腥味。制作肉圆子还需要自己剁肉，这样制作出来的肉末纤维才会比较…- 177
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元宵怎样炸不溅油不裂口
将元宵煮熟后，迅速用水冲凉，并控干水分，放入盛有橙汁的碗中搅拌均匀，接着沾匀面包糠，放入油锅中，用小火炸，这样元宵就不溅油了。炸元宵的时候，还可以在元宵边上用针眼扎几个小孔，然后放入油锅中炸，这样也不容易溅油。元宵是中国汉族传统小吃之一，这种食物是以馅子为基础，将馅料搅拌均匀后，摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块，接着将馅子放入薄片中，用手滚成球状。元宵，原意为“上元节的晚上”，因为正月…- 36
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早餐蒸紫薯和什么搭配,紫薯和什么搭配最营养
早餐蒸紫薯和什么搭配紫薯又叫黑薯，薯肉是紫色、深紫色，含有维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还富含花青素和硒元素，有较高的营养价值。早上吃紫薯可以补充能量，为身体提供动力，俗话说“早上要吃好”，可见早上的饮食要做到营养充足，紫薯可以搭配牛奶、木瓜、燕麦等一起吃，营养更丰富。紫薯奶昔原料熟紫薯200克、牛奶250克、白糖10克。做法1、将紫薯蒸熟去皮切成小块；2、放入料理机中；3、加入牛奶…- 46
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