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炒湖蟹是哪个地方的菜
1、炒湖蟹是浙江菜。2、炒湖蟹是一道地方特色名菜，色泽黄亮通红，蟹肉鲜嫩入味，为筵席的佳肴。制成此菜时湖蟹鲜活，最好是团脐，死蟹不能食用；蟹斩块大小适宜，便于成熟；蟹块入锅煸炒前，用沸水略氽，使蟹肉表层凝固，既去腥又清爽利落。- 36
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炒湖蟹是什么地方的菜
1、炒湖蟹是浙江地区的菜，是以新鲜螃蟹为主要原料加入蛋清和辣椒以及香菇等多种配料做成的一种美味菜品，它做好以后，色泽红润，味美鲜香，为人体补充丰富营养，它是浙江菜系的代表性存在，是当地人最喜欢吃的一种特色美食。2、炒湖蟹是一种地方特色名菜，是江浙菜。色泽黄亮通红，蟹肉鲜嫩入味，为筵席的佳肴。做成此菜时湖蟹鲜活，最好是团脐，死蟹不能食用；蟹斩块大小适宜，便于成熟；蟹块入锅煸炒前，用沸水略氽，使蟹肉表…- 19
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九月吃公蟹还是母蟹，公蟹和母蟹有什么区别
螃蟹是一种非常美味的食物，一般到了秋季是吃螃蟹的季节，那么大家知道九月吃公蟹还是母蟹？公蟹和母蟹有什么区别呢？下面我们一起来看看吧。九月吃公蟹还是母蟹 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。 因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的…- 124
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公蟹是什么季节吃的？几月份吃公蟹比较好？
大家都知道大闸蟹有公和母之分，公螃蟹也具备十分丰富多彩的营养成分。那么，公蟹是什么季节吃的呢？几月份吃公蟹比较好呢？下面就随小编一起来了解一下吧。公蟹是什么季节吃的 “九月团脐，十月尖”，全是在说吃螃蟹的時间：农历九月吃母的，十月吃公的。 十月之后，母蟹蟹肉刚开始变硬，而这时公蟹肉肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。 公蟹黄肥体壮上菜之时，说白了“壳凸红脂一块块香”，公蟹的膏脂不但比母蟹多，并且…- 124
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母蟹什么季节好吃？几月份可以吃母蟹？
秋风起，蟹脚痒，现在已经进入秋天了，很多人都等着吃螃蟹了。那么，母蟹什么季节好吃呢？几月份可以吃母蟹呢？下面就随小编一起来了解一下吧。母蟹什么季节好吃 秋天的蟹肉较鲜嫩，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长较好的时期，肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中较鲜美的。 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。 十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，…- 180
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