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喝茅台酒为什么要用小杯？
1、小杯宜聚拢香气，茅台酒有百种酱香交叉组合而成，用小杯更容易聚拢各路香气，让舌尖和味蕾可以得到无以伦比的体验。茅台知识-喝茅台酒为什么要用小杯？2、茅台酒以53度飞天为例，度数较高，杯觥交错之间味蕾与酒液的融合之后便可一饮而尽。如果用大杯一口干之后大部分人是吃不消的，小杯干杯就顺畅多了，也可体现宾客之间的情谊。（战狼2里的拿瓶干是不可能的）- 21
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科学鉴味：除了嗅觉和味觉？
虽然品酒时，可以通过鼻子和舌头感知葡萄酒中的香气以及酸甜苦咸鲜等味觉。但其实除了这些外，我们也能感受到葡萄酒本身的质地和酒体，因此品酒其实还要涉及到触觉，而这正是因为有了味蕾的存在。如图所示：舌头上突出的这些小颗粒就是味蕾，在味蕾的帮助下，我们才能更好地感知各种味道。- 37
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是什么决定了葡萄酒品尝口感？
同一种酒，一瓶与另一瓶品尝起来会有所不同。每一个人的味蕾是在一个什么样的状态下，味蕾的各种变量也会影响对酒的感知，比如时间的变化、味蕾所受的味觉刺激等等。同一种酒不同的储存或者在瓶中的发酵是怎样的，也有不同的表现。在特定的时间，我们吃的食物、和什么人在一起吃、情绪如何（不喜欢的人和恶劣的情绪会让一瓶酒变得索然无味，这是我们大多数人的生活经历），甚至大气压力都会影响我们对一种酒的喜爱程度。即便不考虑…- 24
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什么饮料来兑白兰地会好喝些？
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁。目前白兰地主要有四种喝法：一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是强劲的。二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。三、白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感，体味到白兰地更多的微妙风味和香气。四、调成白兰地鸡尾酒后再喝。- 20
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石锅拌饭适合搭配什么葡萄酒？
石锅拌饭——新鲜海鲜与牛肉、五花肉的完美组合，热气腾腾，香气四溢，一丝丝煎香在嘴里热烈的翻滚，让人欲罢不能，这时候适合搭配一款清新爽口的雷司令葡萄酒，让味蕾美翻天。- 21
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正确的葡萄酒品鉴顺序是什么？
从根本上讲，葡萄酒的品鉴顺序是因人而异的。我通常喜欢先品鉴红葡萄酒，这是因为味蕾在品鉴了多款葡萄酒后会感到疲倦，所以“先红后白”要比“先白后红”更能让人接受。不过，这仅仅是我的个人看法。我觉得重要的是，要先品鉴风格淡雅的酒款，然后再接触饱满强壮的酒款，所以，在品鉴西拉（Syrah）或赤霞珠（CabernetSauvignon）前，品鉴黑比诺（PinotNoir）是个明智之举。同样地，建议大家先品鉴…- 120
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用什么饮品来兑白兰地好喝点？
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁，目前白兰地主要有四种喝法：一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是强劲的。二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。三、白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感，体味到白兰地更多的微妙风味和香气。四、调成白兰地鸡尾酒后再喝。- 58
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测一测你是否有品酒的天赋？
你的舌头够敏锐吗？能否品鉴出葡萄酒好坏？按照味觉的敏锐度人类可以被分为以下三种：味觉天才味觉路人味觉白痴一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头，是否具有成为味觉超人的条件。在你舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位（差不多等于打孔机打一个洞），数出这块部位内的乳头状小点——也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒，这样你的舌头上会染有深色。之后再数味蕾，可以更。一起来数数你有几个味蕾，看…- 22
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拿什么饮料来兑白兰地会好喝点？
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁，目前白兰地主要有四种喝法：一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是很强劲的。二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。三、白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感，体味到白兰地更多的微妙风味和香气。四、调成白兰地鸡尾酒后再喝。- 13
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为什么金桔吃了嘴麻 怎么吃金桔不麻
为什么金桔吃了嘴麻正常现象。这主要是金桔皮中的挥发性芳香油所致，金桔果皮中的挥发油对人的味蕾以及皮肤有一定的刺激作用，若是过量食用，多次刺激舌头味蕾，导致局部血液循环受阻，舌头自然会麻木。金桔吃了嘴巴麻是由于挥发油刺激后的正常现象，因此不要太过担心，过一段时间后即可自行缓解，而且金桔中的挥发油对人也有好处，可开胃促消化，所以不要太紧张哦。怎么吃金桔不麻如果实在不喜欢金桔皮让人嘴巴麻的感觉，可以在吃…- 135
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用什么饮料兑白兰地好喝点？
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁，目前白兰地主要有四种喝法：一、纯饮白兰地：在正常室温下干饮白兰地，不要加任何调料，这种喝法白兰地的口感是强劲的。二、白兰地+冰块：先把冰块放到杯子中，再把白兰地倒进去，趁冷喝。三、白兰地+水：不是直接把水加入到白兰地中，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样可以让味蕾变得更加敏感，体味到白兰地更多的微妙风味和香气。四、调成白兰地鸡尾酒后再喝。- 52
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烧鹅是哪个地方的菜系 和烧鸭哪个好吃
烧鹅，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个烧鹅是哪个地方的菜系?和烧鸭哪个好吃：烧鹅是哪个地方的菜系：烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名…- 108
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奶盖怎么喝？奶盖的正宗喝法
奶盖怎么喝在贡茶喝奶盖时 奶茶杯上贴着123步1 不用吸管大口饮用，让茶香穿透香醇奶泡进入口中，挑逗你的味蕾。2 用吸管穿越奶泡表面，直接品尝最原始的原味茶香。3 双式合并，将奶泡及茶香搅拌均匀。个人觉得喝了一半的茶再搅拌吧，其实，我更喜欢直接把奶盖喝光光 ←纯属个人爱好奶盖茶不建议开始的时候搅拌（1）喝奶盖之前，首先是要用嘴抿一抿，吸足奶盖的味。（2）再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴…- 535
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火锅底料煮什么好吃 火锅底料可以用几次
火锅底料煮什么好吃1、红油底料触发人的味蕾，让人垂涎浴滴！2、水煮我做的是水煮鱼，因为不是特别能吃辣，我放了半包。火锅底料可以用几次开袋马上香香牛油味。包装大气，看上去干净利索，一个人打算分两次食用。我是拿来卤肉干做酱的让时间证明一切，等就完了大功告成，味道好好。食用时有浓厚的香气，食后不上火，很过瘾。- 200
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