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粉条包包子有什么技巧
1、必须油大。粉条很吸油，没油不香。既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。那么，凡是包子馅，加了粉条，油大的不说了，肥油少的要多加点油。看着粉条有了油亮色才行。2、粉条泡发。用于调馅的粉条不要彻底泡发，泡发到七成就好。用于肉馅的至多泡发到八成。这是因为人家进入馅料有任务在身，不能提前喝好吃饱，否则不能充分发挥吸水喝油的作用。3、粉条用量要合适。粉条入馅，素馅为了吸水，肉馅为了壮堆喝油。所…- 53
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茶叶沉得快好还是慢好
以西湖龙井为例说明，可发现手工茶在水里的下沉，速度快于机制茶。因为在高温前提下，机器炒茶压力比人工手力大，干茶表皮干而焦，气孔不能进行物质交换，所以吸水慢、下沉也慢。而手工茶是人工控制压力，不会将茶叶压死，毛孔通透性佳，吸水快，下沉因此比机炒茶快。长时间飘在水面不沉底，还玩倒立的，必定是低端茶无异；而下沉快、正立着的茶，才是品质较好的茶！- 103
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花泥泡水多长时间能用
1、花泥泡30秒就可以了。用干净的容器接水，可根据使用需求加入鲜切花保鲜剂，然后将花泥放入容器内，让花泥自己去吸收水分。2、花泥也叫花泉或吸水海绵，是用酚醛塑料发泡制成的一种插花用品。同花插一样，是一种固定和支撑花材的专用特制用具，形似长方形砖块，质轻如泡沫塑料，色多为深绿，吸水后又重如铅块，插作花篮和使用宽口浅身花器时都需要。- 128
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隔夜的茶叶还可以继续冲水吗
隔夜的茶叶不可以继续冲泡。茶叶隔夜之后，不可以继续冲泡，需要更换新的茶叶，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，其营养物质已流失，而且还有可能会感染一些细菌微生物，因此，无法冲泡。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起不适。隔夜的茶叶虽然不能继续泡水，但是还有其他的妙用，比如去异味。茶叶的吸附能力是很强的，不仅能吸水，还能吸附各种异味。把过期的茶叶用布袋装好放进冰箱，就可…- 206
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海带炒之前需要煮吗,海带要泡多久才可以煮
海带炒之前需要煮吗需要煮。新鲜海带则是本身比较硬，带有咸味，不容易烹饪，在炒之前煮制能够软化海带，减少一点咸味会比较好，大约煮个5分钟即可烹饪炒制了。若是干海带在煮之前还需要蒸一下，这样可以将干海带比较好的软化，即在高压锅内加上水，上汽后关火蒸15分钟左右，就会有一定的软化，然后再煮一会，大约煮个5-8分钟即可烹饪炒制。海带吃之前怎么处理2新鲜海带新鲜海带买回来，先将其切成一大块一大块的，在锅中烧…- 110
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泡打粉能不能放冰箱冷藏,泡打粉能放多久
泡打粉能不能放冰箱冷藏可以，若是没有开封的泡打粉，是可以放入冰箱冷藏的，但是若是开封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。因为泡打粉保存的关键就是干燥，将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好，再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起，能确保泡打粉不被吸水变质。泡打粉包装开口之后要把开口用封口夹封严，最好原包装外面再套一个密封袋。还有个办法，用过的大口饮料瓶，洗净晾干(一定要晾干，等着用就用吹风机吹干)之后，把…- 140
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粽子糯米泡多长时间最好,50个粽子需要多少糯米
粽子糯米泡多长时间最好3-10个小时为佳。粽子的主要组成材料是糯米，糯米，又称为江米，外形较细，是常见的谷类食物，糯米的口感粘黏、软糯，吃起来非常可口，在用糯米加工食物前将糯米进行充分的浸泡会让糯米的细胞充分吸水，将细胞壁胀破，这样可以将糯米中的黏性成分彻底释放出来，煮出来的粽子会格外的绵软可口，如果时间少，浸泡3个小时就可以了；时间充裕可以浸泡10个小时左右。包粽子泡糯米用冷水还是温水冷水更好。…- 108
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海带为什么越煮越硬 是这个原因
海带为什么越煮越硬海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮很快…- 197
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吃压缩饼干能喝水吗 吃压缩饼干喝水撑死是真的吗
吃压缩饼干能喝水吗吃完压缩饼干是可以喝水的，但要注意的是压缩饼干本身的体积很小，所以吸水后会膨胀，所以吃完压缩饼干喝水的话需要适量，最好不要喝太多。压缩饼干的体积很小，需要喝水后，饼干吸水膨胀，胃才感觉到内部被食物充满了，才有饱腹感，否则，胃还没有感觉到内部有东西，还感觉到饿。吃压缩饼干喝水撑死是真的吗假的，并不会这样。压缩饼干内部看起来非常坚硬，这正是和其他普通饼干不同的地方。普通饼干疏松有空气…- 365
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