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葡萄酒干红与甜红的区别？
葡萄酒干红与甜红的区别是含糖量不同，干红是指干型红葡萄酒，含糖量低于4g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味；甜红是指甜型红葡萄酒，含糖量高于45g/L，喝起来有明显的甜味。葡萄酒含糖量分类：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒…- 5
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什么红酒喝起来是甜的？
甜型红酒喝起来是甜的，一般在酒标上都会有标上类型。常见的甜型葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒和一些强化葡萄酒，含糖量较高，口感醇厚，喝起来甜味很明显。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种，葡萄酒中的酒精含量，它的颜色和味道。这些类别…- 6
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葡萄酒甜与不甜如何划分？
葡萄酒甜与不甜由含糖量划分，葡萄酒根据含糖量可分为干、半干、半甜和甜四个类型，常见的干型葡萄酒含糖量最低，喝起来是不甜的；而甜型葡萄酒含糖量最高，喝起来最甜。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发…- 4
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葡萄酒的含糖量是多少？
葡萄酒的含糖量一般是1g/L~200g/L之间，葡萄酒的含糖量会因酿酒原料和酿酒工艺不同而有区别，根据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜型葡萄酒四种，干型葡萄酒低于4.0g/L，甜型葡萄酒是高于45.0g/L，部分晚收葡萄酒可高达200g/L。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发酵在所有的糖转化成酒精之前就停止了，那么葡萄酒会含有更多的残余糖，口感会更甜。无…- 6
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干红和半甜葡萄酒混在一起可以喝吗？
干红和半甜葡萄酒混在一起喝原则上没有问题，但因为它们含糖量不一样，口感也各有差异，所以还是分开喝，能更好的体会各自的风味。已有大量研究显示，酒精与肝关系密切，饮混合酒患肝的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。所以不建议混在一起喝。葡萄酒按含糖量分类：一、干性葡萄酒（4克/每升）二、半干性葡萄酒（4-12.1克/每升）三、半甜葡萄酒（12-45克/每升）四、甜葡萄酒（45克/每升）- 4
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女人喝白葡萄酒有什么好处
白葡萄酒‘红葡萄酒、干红、干白葡萄酒成分是不一样的，主要区别就在于含糖量，白葡萄酒和红葡萄酒，含糖量较高，含糖量超过40g/升以上，干红和干白，含糖量在0.4％以下。口感上，葡萄酒甜味较浓，容易上口，但是糖分重，不建议长期饮用。适当饮用些干红或干白，对促进血液循环，软化血管增强弹性均有益处。- 22
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多数葡萄酒是不甜的这到底是怎么回事？
不甜的是干型葡萄酒，干红、干白、干型起泡酒、干型桃红。你也可以根据自己口味选择稍微甜点的葡萄酒，如半干红/半干白、甜白、甜型起泡酒这些。葡萄酒按照残留糖分是这样分类的：1、干葡萄酒即干酒，葡萄汁中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，只有酸味和清怡爽口的感觉。2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间。3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜。4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/…- 52
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绍兴黄酒分类是什么？
如果以含糖量高低区分，绍兴黄酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0g/l以下。加饭酒也就是花雕酒，是绍兴黄酒中的品种。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，含糖量大约在15.1-40.0g/l。善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深…- 43
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绍兴黄酒的含糖量怎么分类？
绍兴黄酒如果以含糖量高低区分，可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0g/l以下。加饭酒也就是花雕酒，是绍兴黄酒中的品种。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，含糖量大约在15.1-40.0g/l。善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深…- 33
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什么是起泡葡萄酒呢？
在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：1.当二氧化碳压力在0.5-2.5巴时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）；当二氧化碳压力等于或大于3.5巴（瓶容量小于0.25L,二氧化碳压力等于或大于3.0巴）时，称为高起泡葡萄酒；2.当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡萄酒。3.高…- 25
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什么是平静葡萄酒呢？
在20℃时，二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：1.干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖量为9g/L的葡萄酒；2.半干酒：含糖量大于干酒，为12g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定，含糖量为18g/L的葡萄酒；3.甜酒：含糖量大于45g/L的葡萄酒。4.半甜酒：含糖量大于半干酒，为45g…- 61
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葡萄酒如何按含糖量分类？
1.对于起泡葡萄酒（1.1）天然起泡葡萄酒含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。（1.2）绝干起泡葡萄酒含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。（1.3）干起泡葡萄酒含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。（1.4）半干起泡葡萄酒含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。（1.5）甜起泡葡萄酒含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。2.对于平静葡萄酒（2.1）干葡萄酒干葡萄酒是…- 52
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1斤山葡萄可以酿制出多少两葡萄酒？
葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，多可以做0.6-0.8斤。- 31
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起泡葡萄酒的分类是怎么样？
起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5pa的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：当二氧化碳压力在0.5-2.5pa时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）。当二氧化碳压力等于或大于3.5pa（瓶容量小于0.25L，二氧化碳压力等于或大于3.0pa）时，称为高起泡葡萄酒。当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡…- 20
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起泡葡萄酒的分类都有什么？
起泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5pa的葡萄酒为起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分为：当二氧化碳压力在0.5-2.5pa时，称为低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）。当二氧化碳压力等于或大于3.5pa（瓶容量小于0.25L，二氧化碳压力等于或大于3.0pa）时，称为高起泡葡萄酒。当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭（于瓶或发酵罐中）自然发酵产生时，称为起泡葡萄酒。当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡葡…- 23
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帝凡野葡萄利口酒和葡萄酒有什么区别？
二者区别：味道：帝凡野葡萄利口酒味道较甜，含糖量较多。葡萄酒味道较酸，含糖量较少。酒精度：前者20度左右。后者11度至13度。饮用广法：前者通常用来做鸡尾酒时，调味，或者加冰块喝。后者的喝法是纯饮，什么都不加。- 24
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葡萄酒里的“Sec”或“Dry”？
在葡萄酒的酒标上，我们常常看到法文“Sec”或者英文“Dry”，大家都知道它是“干”之意，但是太多人不理解何为“干”。更有人会茫然的问我，葡萄酒有干的，那还有湿的么？常常令人哭笑不得。“Sec”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。大家知道葡萄酒按含糖量分类的话，可分为干型、半干型、半甜型和甜型，都是形容葡萄酒的含糖量，而这个标准对于不同性质葡萄…- 22
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葡萄酒的五种分类规则是什么？
三、按含糖量分类根据葡萄酒中含糖量的多少，葡萄酒可分为：1.对于静止葡萄酒A.干型葡萄酒：是指含糖量<=4.0g/L4克/升的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。B.半干型葡萄酒：介于干型和甜型之间，含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，品尝时能辨出微弱的甜味。由于颜色的不同，半干型葡萄酒又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。C.半甜型葡萄酒：一般…- 12
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