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如何评价君之烘焙？看看大家如何评价的？
几年前开始入门烘焙时我关注过君之很久。 国内烘焙入门基本避不开他。 君之烘焙有几个特点： 1. 市场进入早； 他和他姐姐文怡，一个负责烘焙，一个负责家常菜。 君之的新浪博客记录是从08年开始的，现在已有600多条博文。 已经出了四本书。 2. 讲解细致，图片精美； 他的博文介绍中，烘焙点心的细节介绍很清晰，有好几篇文章是专门介绍入门知识，包括各种打发手法、原料介绍、发酵基础等。对新手…- 1.7k
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如何评价君之烘焙？君之烘焙怎么样？
君之是我业余烘焙入门的导师，很多朋友觉得他的方子不够专业，没有日本或法国等烘焙师制作的精良讲究，做出来的东西太甜，有代言，商业化，出书，开淘宝店卖曲奇，上节目，但是换位思考下，如果你是做这一行，并且靠这个吃饭的，以上赚钱的方式你都不会做吗？你只会整天窝在家里呕心沥血专研配方，无私奉献给广大网友，从来不炒商业吗？作为一个烘焙达人，我觉得君之那些行为非常正常。 君之的很多方子…- 638
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