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布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒是用什么葡萄酿造的？

布鲁奈罗是葡萄酒品种，也是以其为酿造原料的葡萄酒，产于着名的DOCG产区蒙塔希诺镇，该镇距离锡耶纳（Siena）以南40公里处，这里四面环山，风景优美。像其他的托斯卡纳城镇一样，蒙塔希诺有着悠久的历史。蒙塔希诺布鲁奈罗的酿造离不开山迪家族（BiondiSanti）的贡献，因为正是山迪家族成功培育出桑娇维塞的变种——大桑娇维塞（SangioveseGrosso），由于这种葡萄果实粒大，皮显深紫色，所…
烘焙酒知识
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张艺菲21年11月29日
油桃为什么不长毛

油桃不长毛是因为桃子的基因突变，在桃的不同变种中，毛桃被认为是最原始的变种，之后演化出了硬肉桃，再出现了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中，都出现了不长毛的突变个体，于是就有了油桃。其实，我国的野生桃属桃亚属植物，只有5种，包括桃、山桃、甘肃桃、新疆桃和光核桃，它们虽然味道可能有所差别，但是都富含各种营养元素，有很好的食用价值。而且桃是蔷薇科李属的，很多水果比如苹果、梨、山楂和草莓都是蔷薇科，…
饮食常识
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张艺菲21年8月23日

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