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红茶的历史和文化背景
红茶发源于明代,而茶叶的发酵技术首次在武夷山出现,根据历史记载,欧洲开始进口红茶的确切时间是在1610年,而红茶的风靡得益于一位凯瑟琳皇后,之后红茶得到发展,一批具有独特品质的红茶脱颖而出,且呈现小种红茶、工夫红茶、红碎茶百花齐放的状态。纵观中国红茶400年间兴衰历史,我们大致可以划分为5个阶段:① 1840年以前的“始创与发展阶段”,历时约200~300年;② 1840-1880年的“鼎盛辉煌阶…- 240
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