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生菜生吃好吗 生食有染菌风险
萝蔓生菜染菌?该直接丢弃吗?大肠杆菌可分成「非病原性」及「病原性」，「非病原性」大肠杆菌普遍存在于人和动物的肠道内，不会造成危害。而本次美加萝蔓生菜染上的「病原性」大肠杆菌，毒性强，不仅引起腹痛下痢，严重会导致败血症甚至死亡，会藉由受感染的人或动物的分泌物、排遗污染食物及水源，须完全煮沸或煮熟才能完全杀菌。一般感染大肠杆菌者，多是因为接触或食用未彻底加热的食材或冷冻制品遭受污染的，这也是目前食药署…- 77
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