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法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么？
AOC=Lappellationdoriginecontr?léeDOC=DenominazionediOrigineControllata两者含义是完全一样的，只不过AOC是法语，DOC是意大利语，翻译成中文是：原产地命名保护。这是欧洲原产地命名保护（AOP）标志的一部分。原产地标志保障产品（葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品，等等）的质量、特性、产地和生产者的制作工艺。这是一种保护本地特产的命…- 89
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原产地就是葡萄酒的名片吗？
葡萄酒作为一种酒精饮料的同时，融合了自然要素与人文要素，在缔造一个神奇的感官享受世界的同时，传递着精妙的原产地精髓。风土，原产地的核心“风土”是葡萄树生长的自然环境的总和，一个葡萄园的风土特色，特别是以法国为代表的旧世界葡萄酒产区的葡萄园，可以通过葡萄酒的香气和风格如实地反映出来。葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。圣祖利安的特有土质使得雄狮含有泥土…- 16
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怎么学会认识葡萄酒的酒标？
市场上葡萄酒常见的酒标有两种，其一是标注着葡萄酒品牌名，比如“长城干红葡萄酒”，这是比较常见的葡萄酒，有品牌名的葡萄酒一般都会标示出葡萄酒的具体类型，比如“霞多丽chardonnay”或“混酿红葡萄酒redblend”。另外一种标注着葡萄酒原产地名，例如夏布利(Chablis)产区的葡萄酒，显而易见这应该是“霞多丽葡萄酒”。酒标上不仅有葡萄酒名称或产地，还会有一些关于此红酒的详细新币，例如葡萄酒度…- 30
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各国不同的葡萄酒等级怎么划分？
法国葡萄酒1、普通日用餐酒（VinsdeTable）2、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）3、优良品质餐酒（VDQS：VinsDeimitesdeQuealiteSupenieure）4、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd，onginControlee）德国葡萄酒1、日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）2、优质酒（Qualitatsweinbes…- 23
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葡萄酒的品质与产地有什么特别的？
简朴地讲，组成葡萄酒品质的原因有两类，一是原产地，即天然原因，二是与产地的非凡性相联合的技能，即人为原因。原产地经过小天气或环境前提和历史或社会气氛（拥有原材料、消费习惯等）的影响，从而在该原产地发生能够得到相应特产的非凡工艺。葡萄酒是人和天然关系的产品，是人在必定的天气、泥土等生态前提下，采用相应的栽培技能，养植某一（些）葡萄种类，并经过相应的工艺举行酿造的结果。因此原产地的生态前提、葡萄种类以…- 35
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法国葡萄酒等级分类及管理制度是什么？
法国法律将法国葡萄酒分为４级：“原产地名称管制”（法定产区）葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的３５％，优良地区餐酒占２％，地区餐酒占１５％，日常餐酒占３８％。上述等级分类以一系列法律规定为依托。但与消费者关系为密切的，是酒瓶包装上加贴的具有法律效力、代表产品优质程度的质量等级标签。多年来，法国政府一直致力于创立和推广产品质量标签，如今获得质量认证的食品…- 129
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葡萄酒的原产地制度是什么？
原产地制度。对于饮料和食品而言，通常的原产地标准执行，指的不光是原产地原料，还包括原产地生产、原产地包装。如果三者有一项不符合，就不能称为原产地产品。众所周知，法国葡萄酒有一个的分级制度，专门针对波尔多地区的高级葡萄酒，这就是1855年分级制度。从1855年巴黎世界博览会开始，法国就有了严格规定原产地的这一制度。而1935年，法国农业部制定了法国葡萄酒和烈酒法（INAO），其中针对原产地有了严格的…- 22
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葡萄酒的品质与原产地有哪些关系？
一、品质的定义某种商品能知足（消费者）表达和表示的需要的特征的总和（ISO8402-1994）。表示的需要为该类商品尺度的要求（如商品的性、标签、计量等）；表达的需要则因人而异，故有不一样的观念。二、食质量量的组成Mainguy在《农业食物范畴的品质》（1989）中以为，食质量量由4个要素组成：（SECURETE）是所有消费者都需要的；健康（SANTE）与相干食物所带来的滋补有关；知足（SATIS…- 16
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葡萄酒的品质与原产地有哪些关系呢？
一、品质的定义某种商品能知足（消费者）表达和表示的需要的特征的总和（ISO8402-1994）。表示的需要为该类商品尺度的要求（如商品的性、标签、计量等）；表达的需要则因人而异，故有不一样的观念。二、食质量量的组成Mainguy在《农业食物范畴的品质》（1989）中以为，食质量量由4个要素组成：（SECURETE）是所有消费者都需要的；健康（SANTE）与相干食物所带来的滋补有关；知足（SATIS…- 21
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认识法国葡萄酒制度：什么是AOC？
如果仔细看过葡萄酒的酒标，应该对”AOC”这个标示不陌生，不过这究竟代表什么意思？很多人对AOC的了解只停留在这是葡萄酒的一个等级，其实AOC指的是“原产地命名控制”，也是法国对葡萄酒产地保护制定的葡萄酒法律。原产地命名控制（缩写：AOC，法文：Appellationdoriginecontr?l_e）是法国的一个产品地理标志，用于标明生产、加工在同一地理区域、使用受认可技术进行的产品。原产地命名…- 31
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长城天赋葡园怎么样？
长城天赋葡园（GreatWallTerroir），得自天地恩赐，尽承天韵灵性，是用生命在延续自然酿造。这里所产的葡萄酒可以让人回味一生甘美的芬芳，尽享一刻天赋的醇香。甄选，天赋风土长城天赋葡园，围绕南北纬40°，世界公认的黄金酿酒地带，在河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山五大葡萄酒原产地保护区域，并在世界优质酿酒产区法国波尔多、智利中央山谷，严苛甄选上天眷顾的小产区，尊重原产地独特…- 16
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长城天赋葡园建立于什么时间？
长城天赋葡园（GreatWallTerroir），得自天地恩赐，尽承天韵灵性，是用生命在延续自然酿造。这里所产的葡萄酒可以让人回味一生甘美的芬芳，尽享一刻天赋的醇香。甄选，天赋风土长城天赋葡园，围绕南北纬40°，世界公认的黄金酿酒地带，在河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山五大**葡萄酒原产地保护区域，并在世界优质酿酒产区法国波尔多、智利中央山谷，严苛甄选上天眷顾的小产区，尊重原产地…- 23
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长城天赋葡园处于哪个葡萄酒产区？
长城天赋葡园，围绕南北纬40°，世界公认的黄金酿酒地带，在河北沙城、河北昌黎、山东蓬莱、宁夏贺兰山、新疆天山五大葡萄酒原产地保护区域，并在世界优质酿酒产区法国波尔多、智利中央山谷，严苛甄选上天眷顾的小产区，尊重原产地独特的地质、土壤、气候、葡萄品种等完美风土条件，建立天赋的专属葡园，赋予每一颗葡萄丰盛的生命与高贵的特质。- 25
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百威啤酒厂家在哪里？
百威啤酒原产地很多人会认为是美国，其实不是。真正百威啤酒的原产地是捷克布杰约维采。捷克布杰约维采的百威啤酒厂不仅给游客提供有趣的啤酒酿造之旅，抑且在众所周知的“肉铺酒家”提供美食佳肴。媒体展览馆介绍啤酒酿造业700年多长的传统，其间可以闻到摩拉维亚的大麦芽以及扎泰茨的啤酒花。百威啤酒整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。- 24
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鸭屎香是热性还是凉性
鸭屎香茶性平，属于乌龙茶类，亦是凤凰单丛茶中的一种香型，原产地位于坪坑头村，其茶条索紧卷，乌褐色，有光泽，做茶时，远处能闻其香，冲泡时，具有自然银花香，口感十分独特，甘滑香醇，饮后回甘好，茶香在口中持久。鸭屎香的由来传说鸭屎香原产地位于坪坑头村，原来有一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去…- 913
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有关中国茶叶基本知识
中国茶叶基本知识有哪些呢？下面和小编一起来学习一下吧。我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期…- 10
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