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猪皮的挑选方法是什么
1、观形：在挑选猪皮的时候，我们首先就要注意猪皮的细节了，一般来说优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，那么就说明这样的猪皮是比较优质的选择了。2、品尝：我们在挑选猪皮的时候还是因去进行品尝的，如果不能尝一尝猪皮，那么自然不用挑选出优质的猪皮，而优质猪皮入口有嚼劲，酥中带香、回味无穷。3、厚度：我们还可以通过观察猪皮的厚度才行，对于采用油发工艺的肉皮，厚度在4-10mm为宜，烧成汤后膨…- 31
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dk百科全书怎么区分正版
1、正版书是精装、硬壳，盗版书则是平装、铜版纸封面。2、纸张厚度不一样，盗版书的纸张非常薄，内页厚度还不到正版书的一半。3、色彩差别也非常明显，从封面到内容页都不一样，并且内容页的插画还从原本的跨页变单页，图案也被拉长。- 21
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茶树菇的选构方法有哪些
1、购买茶树菇可以看看它的菇盖，如果完整而且厚度适中的话，说明品质还比较好，它的菇盖像是一颗小纽扣的厚度。2、在挑选茶树菇的时候还要注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，如果太长的话，质量也得不到保证，一般是属于比较老的，这样的茶树菇是比较好的。3、茶树菇的菇帽呈圆形，体积比较小，而且还有些厚度，菇盖底下有白膜，如果没有白膜的话，说明质量也是比较差的，这样的茶树菇是不太好的。以上就是…- 31
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茶树菇怎么泡才会软，茶树菇坏了有什么特征
茶树菇怎么泡才会软1.准备一盆清水，并在其中放入少量的盐份，并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中，浸泡一个小时到两个小时为最佳。2.将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出，并将其水分控干，控干之后还要对茶树菇进行第二次清洗，第二次清洗建议大家准备一定量的淘米水，并将已经浸泡好的茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右，然后再取出并控干水分。最后用清水冲洗干净。茶树菇坏了有什么特征挑选茶树菇的时候可以闻一下…- 63
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杏鲍菇怎么洗,杏鲍菇怎么切
杏鲍菇怎么洗1.杏鲍菇的肉质肥厚，因此可以直接整朵进行清洗。但在清洗前，最好把菌柄底部带有泥沙的硬蒂去掉。2.先将杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟，将杏鲍菇表面的黏液去掉一部分，这样可以使泥沙比较容易去除。3.泡完后，用流动的水冲洗，将表面泥沙清洗干净，以免杂质附着在伞菌内。4.若是杏鲍菇表面附着着泥土或者是脏污，清洗不掉话，可以直接用手撕掉带有脏污的杏鲍菇即可。杏鲍菇怎么切根据自己的需求来切。杏鲍菇…- 82
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花胶煮多久才熟啊,花胶泡三天可以吃吗
花胶煮多久才熟啊与花胶的大小和厚度有一定关系。花胶是一种营养丰富、口感丰富的补品，而花胶煮多久能够熟与其大小和厚度有一定的关系，一般来说，厚度比较薄的花胶煮1-2个小时就可以了，若是厚度比较厚的话，那么需要2-3小时，另外，花胶个头比较大，超过了200克的话，煮的时间会更加长，多在3-4小时，注意烹饪时间不宜过长，以免营养物质流失过多，对食用口感和营养造成一定的影响。花胶泡三天可以吃吗看情况。花胶…- 37
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牛肉各个部位怎么烤好吃又嫩
牛肉怎么烤才好吃又嫩牛五花：双面大火速烤30秒若以炭火烤，不建议切太厚，否则容易外焦内冷，最佳厚度为0.5～1.5公分，直接放烤网正中央，双面以大火共烤约30秒即可，但若厚度较厚，如切到1.5公分，则最好烤1～2分钟再拿起。其他肉类怎么烤才好吃法式羊排：烤至7分熟即可属肋脊部位，肉质细致，有羊肉界的沙朗之称，烤至7分熟为最佳。所谓「法式」指的是切法，即沿着肋骨间的缝切，让一只骨头连接一块完整的肉，…- 165
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蒸肉饼要蒸多长时间 肉饼蒸蛋要蒸多久
蒸肉饼要蒸多长时间 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。肉饼蒸蛋要蒸多久一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分…- 233
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