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卵壳

白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋的区别

白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋的区别只是颜色上的区别，在其它方面没法去判断，尤其是含有营养成分的比较。鸡蛋的颜色受到名为卵壳卟啉物质的影响，但是这种物质本身是没有任何营养价值的。鸡蛋呈现出黄色是因为鸡血中含有的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，但是有一些鸡并不能产生这种物质，比如说白洛克鸡和来航鸡。鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，有着很高的营养价值，深受人们的喜爱，是一种老少皆宜的食物。鸡蛋中含有着丰富的营养成分…
饮食常识
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张艺菲21年8月20日
鸭的内脏能吃吗

不能。动物内脏含大量嘌呤物质，如果食用过多容易引发不适症状。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。
食材百科
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张艺菲21年4月18日

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