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千张

  • 水煮粉条怎么做好吃

    水煮粉条怎么做好吃

    水煮粉条做法：1、准备材料：粉丝１把、大蒜瓣、盐３克、鸡蛋１个、包菜适量、千张半片、银耳少量、紫菜适量、葱姜适量、醋、酱油１勺。2、鸡蛋打碎放盐，搅拌备用。银耳提前泡发，切块。千张切菱形。包菜洗净切片。3、煎鸡蛋。4、包菜和银耳、千张一块炒，两分钟后起锅。5、烧水，放入粉丝。6、尝粉丝，加盐、醋适量。关火，盛碗即可。
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  • 千张放冰箱能保存多久

    千张放冰箱能保存多久

    1、水发保存。水发后的千张放入冰箱，可以存放一个月的时间。首先要将千张放入保鲜盒中，然后向其中倒入干净的凉白开，淹没千张，再向保鲜盒上覆盖塑料薄并盖上盖子，放入冰箱的冷藏层即可。2、干货保存。干货千张放入冰箱中可以存活一年，但是在保存的过程中，不能将千张放入潮湿的区域，最好用保鲜膜将干货千张包裹严实，然后装进保鲜盒，放入冰箱，减少接触水分的概率。以上就是给各位带来的关于千张放冰箱能保存多久的全部内…
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  • 冬笋腊肉福袋如何做

    冬笋腊肉福袋如何做

    1、准备千张18张、腊肉120克、冬笋120克、香菇6朵、红彩椒1/2个、青椒1/2个、葱白1小段、姜1小块、蒜苗若干、盐2克、白糖3克、白胡椒粉2克、淀粉5克、水15克、高汤适量。2、冬笋剥皮洗净后切大块，开一锅水，放切好的冬笋焯水2分钟后捞出用冰水冰一下，然后控水备用。3、将冬笋、香菇（提前泡发）、腊肉、青红椒（提前洗净）切小丁。4、葱段、姜同样切末，蒜苗叶洗净用热水烫一下一会扎福袋用。5、平…
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  • 香芹千张怎么做好吃

    香芹千张怎么做好吃

    1、材料：芹菜、千张、油、蒜、生抽、盐。2、芹菜切段，千张切丝，蒜切片。3、锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。4、千张炒至微黄时下芹菜。5、芹菜炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅。家常菜香芹千张就做好了。
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  • 如何做咸肉又香又鲜

    如何做咸肉又香又鲜

    1、选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。2、选取五花咸肉，清洗干净备用。3、把咸肉切成约2毫米的薄片。4、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。5、煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。6、待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上桌了。
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  • 土豆粉怎么做好吃简单

    土豆粉怎么做好吃简单

    1、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。2、花生用花生油炸脆备用。3、香菇根切片用炸锅花生油炒香。4、土豆粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。5、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。6、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。
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  • 木耳千张炒肉丝怎么做

    木耳千张炒肉丝怎么做

    1、用料：新鲜小木耳适量、厚千张一张、瘦肉适量、姜葱蒜适量、青红辣椒各一个。 2、木耳，千张都切丝处理。3、瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。4、葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。5、先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张。6、翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅。7、再最后在上面洒上葱花更色香味道了
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  • 鹅肠卷千张怎么做的

    鹅肠卷千张怎么做的

    1、千张买回来先用清水冲洗,两面都搓搓,冲洗干净后沥干水。 2、晾干水后，平铺到干净的菜板上，一面抹上郫县豆瓣酱，两张都抹好。不要抹太多，因为郫县豆瓣酱是带有咸味的，到时候变得太咸了就没法吃了。3、由于千张卷起来会太小，这里我们需要把两张结合在一起，先卷好第一张，然后第二张裹在第一张外面卷起来。卷好后切成小段。4、接着把切好的千张,用竹签固定住,防止卷好的千张散开来。 5、找一个平底不沾锅，倒上适…
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  • 水煮千张怎么做好吃

    水煮千张怎么做好吃

    1、材料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；豆瓣酱剁碎。3、热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出，余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。4、下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗，撒上炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，葱末…
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  • 凉拌千张怎么做好吃

    凉拌千张怎么做好吃

    1、主料：千张适量。2、配料：青红椒适量、青蒜适量。3、辅料：麻油适量、味精适量、生抽适量、盐适量、糖适量。4、将豆皮切丝，辣椒切丝，青蒜切段。5、锅中兑水烧开。先将千张焯水，去除豆腥味。6、再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。7、将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。8、将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份，放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。
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  • 家常菜怎么做更美味

    家常菜怎么做更美味

    1、原料：韭菜、千张、花生油、葱、八角、干红椒、蚝油、生抽、盐、姜。 2、韭菜适量，千张一张。 3、韭菜切三指长段，千张切三指长丝。 4、葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。 5、适量花生油适量烧热。 6、葱姜，八角和干红椒放入炒香。 7、千张放入。 8、蚝油一勺。 9、生抽一勺底，适量盐，小半碗开水，翻炒均匀。 10、韭菜放入。 11、略一翻匀出锅。
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  • 千张韭菜薹炒牛肉丝

    千张韭菜薹炒牛肉丝

    1、准备好原材料：牛肉丝，千张，韭菜薹，料酒，油盐，水淀粉。2、牛肉丝加入适量的盐、水淀粉、胡椒粉和料酒等抓匀。3、腌制一下，再加入少许水（或者啤酒）抓匀，吃进更多的水分。4、烧锅开水，放入少许盐，将千张焯煮一分钟后捞出。5、热锅凉油， 放入腌制好的牛肉丝进去煸炒。6、牛肉丝煸炒变色后加入韭菜薹进去翻炒。7、翻炒至韭菜薹变色后加入千张丝进去翻炒。8、翻炒两下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘…
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  • 金华火腿的炒菜方法

    金华火腿的炒菜方法

    1、金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿，如鲍鱼，燕窝等，以前是皇帝的贡品，在用火腿用做菜前，一定要把火腿处理一下；2、先切一段火腿，需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下，同时把火腿表面的一层东西刮掉.再用清水洗干净.然后切丝，或者切片，最好细一点薄一点；3、金华火腿是一般是不能用来炒的，最常用的，是用来烧汤，比如冬瓜汤，豆腐汤等等，总之不管什么汤都可以放，这样能够使汤很鲜…
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  • 香菜千张丝怎么做好吃

    香菜千张丝怎么做好吃

    1、将香菜洗净，千张切丝，待用。2、在锅内放入少许橄榄油，加热到7成热，放入一茶勺辣椒粉，稍微熬出红油，大约3分钟。3、油锅关火，向其中放入少许白糖，醋和生抽，与红油一起搅拌均匀。4、将稍微冷却后的红油倒入准备好的香菜和千张丝上，拌匀即可食用。
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  • 油炸千张怎么煮好吃

    油炸千张怎么煮好吃

    1、用料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。2、油炸千张制作方法：首先厚千张切片，沥干。然后热油后千张下锅油炸，至变色捞出。干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了。小葱下锅略翻炒，出锅。
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  • 好吃简单的美食怎么做

    好吃简单的美食怎么做

    1、千张饼，韭菜适量，千张一张。2、韭菜切三指长段，千张切三指长丝。3、葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。4、适量花生油适量烧热。5、葱姜，八角和干红椒放入炒香。千张放入，蚝油一勺，生抽一勺底，适量盐，小半碗开水，翻炒均匀，韭菜放入，略一翻匀出锅。
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  • 草鱼怎么做好吃

    草鱼怎么做好吃

    烤德香收到网友提问：草鱼是生活中的一种十分常见的肉类，其营养价值高，价格便宜，深受广大消费者的喜爱。我家就很爱买草鱼来吃，一般是用来做红烧鱼，但是吃多了感觉就有些腻了。所以今天想一种方法做草鱼，请问大家草鱼怎么做比较好吃呢？ 烤德香精选回答: 水煮鱼水煮鱼的做法食材：草鱼300克、千张100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶…
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  • 千张怎么做好吃

    千张怎么做好吃

    烤德香收到网友提问：我平时挺爱吃千张的，正好今天逛超市时发现千张很新鲜，就买了一些回家，准备让我妈做来吃。但回家后发现我妈出差去了，不在家。那只能我自己动手来做了，想问问大家千张应该怎么做才比较好吃呢？ 烤德香精选回答: 湘菜千张炒肉湘菜千张炒肉的做法食材：里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤：1、里…
    饮食常识
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  • 咸肉怎么做好吃

    咸肉怎么做好吃

    烤德香收到网友提问：我家里人都很喜欢吃咸肉，因为它的口感真的太独特了。今天我逛超市看见有咸肉在卖，就买了一些回家，但是我是一个厨房杀手，平时不会做饭。所以想问一下大家，咸肉应该怎么做口感才能比较好呢？ 烤德香精选回答: 咸肉千张煲咸肉千张煲的做法食材：咸肉100克、千张200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、洋葱20克、油适量、小米辣5克、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙。步骤：1、咸肉洗净切片…
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  • 千张是什么,千张怎么做好吃

    千张是什么,千张怎么做好吃

    千张是什么千张是一种特殊的豆制品，是一种特别大特别薄，有一定韧性的豆腐干，多呈淡黄色或米黄色，因为在出品的时候，看起来有千百张叠在一起，所以被称为千张，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，可以用来凉拌、清炒、煮食等。千张是豆腐皮吗是。千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等，因为地区不同，所以叫法不同，但是它们都是指的同一种食物，千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地…
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  • 豆皮的热量,豆皮是碳水化合物吗

    豆皮的热量,豆皮是碳水化合物吗

    豆皮的热量豆皮的热量：447大卡(100克)。制作豆皮的时候，是将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。也就是豆浆煮熟后再经过快速风干而形成的豆皮。豆皮本身是熟的，原始的做法是将豆浆煮中，表面结成了一张皮，用筷子挑出来凉去干了成豆皮。豆皮是碳水化合物吗豆皮中含有碳水化合物，但是含量最多的是蛋白质，其次是脂肪，最后才是碳水化合物。每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)447.0…
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  • 韭菜炒千张丝怎么炒

    韭菜炒千张丝怎么炒

    韭菜炒千张丝的做法：1、准备材料：千张100克、韭菜80克、蒜10克、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。2、韭菜摘好洗净切段。3、千张切成一厘米左右的丝状。4、锅中烧开水，放入千张丝焯水，去除豆腥味。5、焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉，沥干水分。6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。7、放入千张丝，中火翻炒，防止粘锅。8、放入韭菜翻炒片刻。9、放入盐和味精。10、炒至入味即可。
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  • 千张结怎么做好吃

    千张结怎么做好吃

    用料：千张2张、葱、姜2片、水发木耳适量、干辣椒5个、八角1个、桂皮1段、味极鲜酱油1勺、黄豆酱油半勺、蚝油1勺、高汤1碗、白糖少量。1、准备食材，木耳提前泡发。2、千张洗净，切成长条，打成结。3、调料过水冲去浮尘，姜切片，葱、干辣椒切小段。4、锅中少量油烧至7成热，下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮爆出香味儿。5、放入木耳翻炒至木耳噼啪作响。6、放入千张结。7、加入1勺味极鲜酱油、半勺黄豆酱油、1勺…
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  • 千张热量高吗

    千张热量高吗

    千张热量高吗:千张的热量高。千张的热量为每100克262大卡。它富含人体必需的蛋白质、矿物质、纤维素、多种氨基酸，是非常好的营养食品。它具有防止血管硬化、预防心血管疾病、补充钙质、促进骨骼发育的功效。特别适用于老年人的骨质疏松症、营养不良、亏气亏血、血脂高、胆固醇高的患者食用。功效与作用:1.清热润燥。千张味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热…
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