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加工品

芹菜炒豆干的优点

芹菜和香干可以说是天生的一对，两者搭配烹饪的食物营养还美味，首先芹菜是一种大众化的蔬菜，其富含多种营养元素，适当吃对于清热、健胃、通便、润肺止咳等都有好的帮助，干燥季节吃更是不错的选择;其次豆干虽是一种加工品，但其同样因为高价值以及好口感，受到大众的喜欢。
食材百科
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张艺菲21年3月19日
鸦片鱼为什么只有头鱼头的美味吃法

鸦片鱼为什么只有头因为鱼身可以被制成各类加工品，如冻鱼片，在国外很受欢迎。在欧洲国家，当地人习惯说的fish实际是指去头去尾去骨的纯鱼肉，比如牙鲆鱼、鳕鱼、三文鱼。但他们不习惯吃鱼头。而我们中国人擅长把鱼头烹饪成美味的小菜，眼下进入禁渔期，市场上的牙鲆鱼大部分来源于进口，只有小部分是养殖加工的。注意事项1、由于鸦片鱼头比较腥，可以多放些料酒和葱姜去除腥味。2、盘子中黄酒开了再蒸5分钟即可，时间长了…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日

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