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副产品

  • 制作苹果酒异味怎么去除？

    制作苹果酒异味怎么去除？

    有异味很正常，自制果酒含少量的甲醇，是制乙醇（酒精）的副产品，如果味道很大，就不能喝了，有毒，当然，也可能是发酵时有杂菌混入，这两种情况果酒都没办法挽救了，以后尽量密封发酵。
    烘焙酒知识
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  • 何为素食葡萄酒？

    何为素食葡萄酒？

    从葡萄栽培到终封瓶这一完整的酿酒过程中不使用任何动物产品的葡萄酒才可被称为素食葡萄酒。许多酒庄在葡萄酒的酿造过程中会使用到动物产品，例如在澄清环节，一些酒庄会使用蛋清、明胶、鱼鳔或干酪素（牛奶中的一种蛋白质）等动物副产品来澄清酒液。在葡萄树的栽培过程中，有的酒庄会使用添加动物产品（如鱼乳、血液或骨粉）的肥料。还有部分酒庄会用蜂蜡或一些动物副产品制成的复合塞来封瓶。采用以上这些方式出产的葡萄酒都不可…
    烘焙酒知识
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  • 朗姆酒的主要原料是什么

    朗姆酒的主要原料是什么

    朗姆酒的原料是甘蔗及其副产品，朗姆酒是用甘蔗汁或其副产品糖蜜发酵后，在经过蒸馏而得的蒸馏酒。朗姆酒有工业朗姆酒和农业朗姆酒两种风格。朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
    食材百科
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  • 朗姆酒什么味道？

    朗姆酒什么味道？

    朗姆酒有“海盗之酒”的称号，朗姆酒的原料是甘蔗或者是甘蔗的副产品糖蜜，经过蒸馏发酵后的烈酒，味道清香，口感偏甜。朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸馏可以追溯到17…
    烘焙酒知识
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  • 朗姆酒度数是多少？

    朗姆酒度数是多少？

    朗姆酒的酒精度在40度左右。朗姆酒是用甘蔗或者其他副产品糖蜜蒸馏陈酿而成的烈酒，含糖量高，酒体颜色丰富多样，多呈现金黄色或者琥珀色。朗姆酒酿造工艺朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒，因为其原料与糖密切相关，所以也称之为“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间，酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色…
    烘焙酒知识
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  • 朗姆酒是什么原料？

    朗姆酒是什么原料？

    朗姆酒是一种烈酒、蒸馏酒，是用甘蔗或其副产品糖蜜为原料，经过发酵后，再蒸馏而得的酒精饮料，朗姆酒酒精度数在38～50之间，也常用来作为鸡尾酒的基酒。朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒，因为其原料与糖密切相关，所以也称之为“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间，酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕…
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  • 酿造朗姆酒的主要原料是什么？

    酿造朗姆酒的主要原料是什么？

    酿造朗姆酒的主要原料有甘蔗汁或其副产品糖蜜。经发酵、蒸馏、陈酿等一系列工序而成的蒸馏酒。因为朗姆酒的原料与糖密切相关，所以它也被称之为“糖酒”。朗姆酒其实没有明确规定生产方法。朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。…
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