切分

大饼怎么做简单又好吃

1、面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2、小葱切末，加入盐拌匀。3、桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼。4、面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀。5、面饼自下而上卷起。6、切分成若干份。7、取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口。8、按压一下后用擀面杖擀成饼。9、锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金…
饮食常识
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张艺菲3 年前
虾饺皮怎么做有韧性不破皮

澄粉中加入玉米淀粉，混合均匀。缓缓倒入110克，100℃沸水边倒边搅拌，直到面粉糊成雪花状，揉成团后醒面10分钟左右。取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的剂子。取一个小剂子揉圆，压扁，用一个小板将小剂子压成圆形即可。
食材百科
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张艺菲4 年前

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