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【冻芝士 8寸 镜面的做法步骤图】h10091-制作
只有8寸模具，且奶油奶酪买少了。详细研究，自己做了方子。 所有在下厨房找到的8寸方子中，芝士层总量约为900g（吉利丁粉约为25g），一般是奶油奶酪300、酸奶300、牛奶100、奶油200、柠檬汁约20。 我买的奶酪是150g一盒，而且夏天来说，奶酪味容易腻。所以我把降低的奶酪量增加到固体酸奶上，口感更清新。 液体与吉利丁粉的比例：镜面为100:5，芝士层为100:2。这个可以根据自己的情况稍微…- 501
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