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清汤烩面不放肉怎么做
主材:面粉200克、黄芪20克、蔬菜适量。一、和面:1、面粉200克约加1克盐拌匀。2、加水约100克,用筷子拌成雪花状,然后抓和成团,盖上湿布,饧3-5分钟。3、3-5分钟后再来揉,然后盖上湿布,饧15分钟左右。4、15分钟后再来揉,然后盖上湿布,饧40分钟左右。这时你看到面团已经很光滑了。5、40分钟后将面团搓成长条,分割成若干等分。6、全部擀成长片,中间用擀面杖压一下,这样拉长后容易一劈两半…- 24
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清汤烩面不放肉怎么做
主材:面粉200克、黄芪20克、蔬菜适量。一、和面:1、面粉200克约加1克盐拌匀。2、加水约100克,用筷子拌成雪花状,然后抓和成团,盖上湿布,饧3-5分钟。3、3-5分钟后再来揉,然后盖上湿布,饧15分钟左右。4、15分钟后再来揉,然后盖上湿布,饧40分钟左右。这时你看到面团已经很光滑了。5、40分钟后将面团搓成长条,分割成若干等分。6、全部擀成长片,中间用擀面杖压一下,这样拉长后容易一劈两半…- 59
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