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喝白酒冬季不宜喝白酒御寒
冬季不宜喝白酒御寒不少人认为冬季喝白酒可以疏筋，暖身防寒，其实，这是酒精引发的短暂地兴奋，令全身有一种温暖、舒适的错觉，而与御寒无关。当喝得过多时，反而会引起体温中枢功能失调，使热量丧失过多，同时胃受酒精的麻醉，功能明显下降。另外，体表血管扩张会使部分应该流向内脏的血液转而流向体表，影响到内脏的血液供应，有可能对内脏造成伤害。- 29
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气虚体质的表现及调养
气虚体质的表现说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。疾病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。调养方式1、多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。2、以柔缓运…- 10
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吃火锅牛肚煮多久能熟
1、一般火锅菜品内脏类：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。2、事实上，各种肉片切的厚度不同，肉丸大小也不一样，煮熟需要的时间也不同，几乎不可能有一份通用的“秘笈”。3、判断食物熟没熟，肉类应等待完全变色，不流“血水”后再食用。不变色的食材就多涮一会儿，涮到放心、吃起来也完全熟了为止。关于吃火锅牛肚…- 87
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鱼杀了明天吃怎么保鲜
1、除内脏盐水浸泡法：不除鳞、不水洗情况下，可以把内脏取出，10%的盐水中浸泡即可。2、芥茉保鲜法：芥茉涂于鱼表面和内脏部位，或将芥茉均匀撒于盛容器的周围，把鱼和芥茉置于封闭容器内。3、热水处理法：鱼去除内脏后，放入开水中80~90度，稍停便捞出，此时鱼皮变白，再放置冰上储存。4、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤…- 93
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好吃的杀猪烩菜怎么做
1、材料：现杀的猪肉、猪的内脏、猪血、粉条、土豆、豆角。2、将土豆洗净去皮，切滚刀块；现杀的猪肉、猪的内脏洗净切块。3、将切好的现杀的猪肉、猪的内脏在沸水中焯一下取出，控干水分。4、炒锅倒油烧热，放入现杀的猪肉、猪的内脏不断煸炒，放入料酒、酱油炒制成酱红色，然后下入土豆和胡萝卜翻炒，最后放入扁豆，香菇，加盐、糖调味，翻炒均匀，这时加入适量清水或高汤，小火慢炖，待汤汁快没时开大火收干汤汁即可，也可以…- 43
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甲鱼内脏哪些可以留着
1、甲鱼的内脏应该丢弃。2、甲鱼买回来后把肚子朝上，去除那些内脏，甲鱼内脂肪黄色为佳，洗的时候注意甲鱼的腿里有黄色的或者是白色的脂肪块，一定要清理干净。3、甲鱼一定要现吃现宰，死的、变质的甲鱼肉成分组氨酸分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。- 117
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钉螺下半部分也能吃吗
钉螺的下半部分是不能吃的，钉螺肉的下部分通常不是内脏就是肠内的脏物，钉螺的内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易会引起金属超标、中毒。肠内的脏物就是钉螺的消化排泄物，也就是粪便，里面有很多脏东西，所以不可以食用。一般在烹饪的时候，就应该把钉螺的下半部分去掉了。在去掉钉螺下半部分的时候，我们可以使用剪刀或者其他东西砸掉，但是这种方式比较费事。我们可以把钉螺放在有落差的器具上，让钉螺和器具之间出现…- 81
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特小鱼太小怎么去内脏
特小鱼太小可以用筷子去内脏。将鱼鳞去掉后，在鱼的尾部划一刀，将筷子从鱼嘴伸入，通过鱼鳃一直伸到底部，轻轻旋转再用清水冲洗，便可以将小鱼的内脏去除。鱼是海鲜、河鲜的一种，由于味道鲜美，可食用的方法多种多样，一直深受大家的喜爱，鱼的品种很多，有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黑鱼、带鱼、鲶鱼等。不同种类的鱼体型大小也有所区别，一般情况下，鲤鱼、鲫鱼等鱼大小适中，做成食物时，只需要去掉鱼鳞，剖开鱼腹，去掉内脏就…- 63
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蛏子里的黄东西能吃吗
蛏子里的黄东西是不能吃的，在吃蛏子之前一定要先用淡盐水进行浸泡。蛏子主要分布在南北的沿海地区，也有人工养殖的，它们一般栖息在浅海的泥沙里，将身体的大部分埋在沙中。蛏子具有补阴、清热解毒的功效，特别是对于湿热水肿、痢疾和醉酒有一定的治疗作用。蛏子中还含有碘和硒，是孕妇和老年人良好的保健品，蛏子中的锌和锰还有补充大脑营养的作用，但是蛏子属于寒性食物，脾胃虚寒、腹泻的人应该少吃。蛏子的内脏是不能吃的，…- 216
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