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品酒都包括哪些要素呢？
1.品其味：红酒入口不是靠酒的重力入口，而是要和空气一块吸入口中。吸入酒量一定要适量，此酒入口，劲道十足，甜度咸度适中，酸度适中，苦味平适，层次简单，口味架构感清晰。单宁、余味、回甘要细心体会才能感触。2.闻其香：晃杯之前，静酒状态，闻到清新果香和薄荷清新气味。轻晃酒杯，酒体和氧气接触，则释放出蜂蜜的味道，再随着酒的进一步氧化，酒体还会有一种焦糖的味道，形成一种复合的香气。迷幻多变，不可言状。3.…- 5
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怎么才能学会喝酱香酒？
在你头一次接触到大曲酱香酒的时候，用小杯细细的品味三口，三口过后，口腔会初步适应大曲酱香酒的独特的风味物质。第1小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。- 13
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塞尔维亚特斯拉红葡萄酒怎么样？
特斯拉干红是为了纪念号称史上接近神的男人特斯拉而成立的牌子，入口圆润不涩，回甘有浓烈的葡萄香味，回味持久。同等价位的红酒里算是入口很好喝的，入门级也喝的惯的酒。性价比超高，原装进口。一百多的价格，用来日常小酌或者亲友聚会，喝多也不心疼。- 60
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班盆古树普洱茶生茶的口感
班盆古树普洱茶生茶的口感有入口甜香、茶气内敛、苦味较淡、涩味弱、生津回甘快五大特征，其茶入口微弱苦感，香甜舒适，含蓄不张扬，且充实，苦味较淡较弱，生津回甘快，且回甘悠久、绵长。老班盆古树茶外形条索墨绿油亮、肥大显毫，叶底粗壮、颜色绿而偏黄，新茶汤色黄亮，陈放三五年汤色由黄转红。其香气属花果香型，高调张扬，入口微苦即化，立马回甘，甘而持久，茶气十足，味似班章。除野韵气息、层次感、回甘速度弱于班章，即…- 127
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用什么词语形容茶的味道
形容茶的味道可使用的词语有回甘、浓厚、醇厚、浓醇、甘醇、醇和、纯正、生津、喉韵明显、鲜甜、平和、鲜爽、岩韵、高山韵、浓强、甜醇、鲜醇、入口即化、韵味持久、饱满等。形容茶叶味道的词语回甘：茶汤饮后，舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。浓厚：入口浓，收敛 性强，回味有黏稠感。醇厚：入口爽适，回味有黏稠感。浓醇：入口浓，有收敛性，回味爽适。甘醇：醇而回甘。醇和：汤味欠浓，鲜味不足，但无粗杂味。纯正：味淡而…- 354
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什么样的老茶头比较好
1、观形与色品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。2、闻干茶味拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。3、品茶汤一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香；劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮…- 35
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吃火锅牛肚煮多久能熟
1、一般火锅菜品内脏类：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。2、事实上，各种肉片切的厚度不同，肉丸大小也不一样，煮熟需要的时间也不同，几乎不可能有一份通用的“秘笈”。3、判断食物熟没熟，肉类应等待完全变色，不流“血水”后再食用。不变色的食材就多涮一会儿，涮到放心、吃起来也完全熟了为止。关于吃火锅牛肚…- 87
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买蜂蜜怎么选 蜂蜜应该怎样喝
蜂蜜应该怎样喝喝蜂蜜用多少度的水调制适宜？最好使用40℃以下的温开水或凉开水。温度太高，会导致蜂蜜中的营养成分被破坏，而且口感也不好，会发酸，蜂蜜中的酶失去活动，抑菌作用下降，蜂蜜也失去了润肠通便的疗效。所以好多人说，用过热的水调制蜂蜜，容易引起便秘就是这么来的。夏天，稀释蜂蜜水后服用，或加几片柠檬，口感更好，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。黏度优质蜂蜜应为稠厚液体，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指…- 54
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怎样挑选好的生抽,生抽和老抽的区别和用法
怎样挑选好的生抽看外包装选择生抽时要看一下生抽的包装上有没有一个QS标志，这是生抽进入市场的准入标志;再看看生抽是酿造的还是配兑的，如果生抽没有标明是酿造还是配制，这个生抽就是不合格产品。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的，供佐餐用的生抽是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用。看颜色把生抽倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐…- 123
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夏天没胃口吃什么开胃 拯救夏日食欲不佳
三大开胃关键1.酸开胃菜之所以开胃，就在于那股入口后的「酸」，可以诱发因燥热而不想进食者，转成「想吃」的念头。周天祥表示，可运用柠檬、香橙、凤梨等具有酸甜口感的天然水果，挤成果汁或切块加入带出酸味，或以话梅、紫苏梅等蜜饯添味，也可在酱汁中加入调味料白醋或果醋拌匀，提升开胃菜酸的程度，吃起来更具风味。提醒大家，「酸」的食材或调味料的分量，最好依个人喜好酌量增减，以免因过酸而无法入口。三大爽口步骤1.…- 70
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脆肉鲩可以做水煮鱼吗 水煮脆肉鲩做法
脆肉鲩可以做水煮鱼吗可以。水煮脆肉鲩，鲩鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味鮮，肉质细嫩多汁。入口绵软，富含优质动物蛋白，能益气健脾，利水消肿。醋的加入不仅去除了鱼的腥味，还使鱼肉更加鲜嫩，味道鲜香。以姜，葱配制的调料佐食。吃起来口味清淡，比较让人容易接受，入口鲜香，极具特色，回味无穷。水煮脆肉鲩的做法主料：脆肉鲩、土豆白菜辅料：油盐适量、花椒辣椒适量做法：第一步、买的时候让商家切好片…- 161
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陈放十年对酱香型白酒究竟有多大影响？
首先，从外观上来看，新酒几乎就是透明无色，酒花细腻，持续时间不长，挂杯一般；而年份十年的酒酒体已经比较黄了，能够比较明显地看出来，酒花很厚时间明显要长，挂杯很明显。接着，闻香。新酒带有正统的酱香，酒精味非常淡；十年年份酒酱香突出，几乎闻不到酒精味。品尝。新酒入口有些辣、比较刺激，酱味在入口后中段涌出，咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味；陈放十年的酒入口很柔很顺、但又不失醇厚，中段能够感受到酱味爆出，满…- 98
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