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做汤圆用热水还是冷水和面
做汤圆时用热水或者冷水和面都可以，但是冷水和的面弹性较差，不建议技术一般的朋友这么做，热水和出的面弹性较好。一般来说，制做汤圆时多使用糯米粉，和面时建议使用45℃左右的水，因为这样和出的面才是最糯的。在我国北方，多喜欢食用甜汤圆，但是在食用甜汤圆时不建议在汤里再加糖，避免甜味太重，吃起来发腻。咸汤圆多出现在南方地区，食用咸汤圆时可以搭配小虾米及蔬菜，但是不建议再放油脂或调味料。汤圆也叫“汤团”“浮…- 187
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煮好的汤圆能过夜吗 汤圆吃不完怎么办
煮好的汤圆能过夜吗1、煮熟的汤圆不能过夜，因为汤圆长时间泡在汤里会导致其变形，而且口感极差。2、汤圆属于糯米制成的食品，过夜后食物容易变质，吃了会导致腹痛等症状。3、建议不要吃隔夜的东西，毕竟是吃的。汤圆吃不完怎么办1、如果是中午吃剩的汤圆可以将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去，煮一锅米酒汤圆汤一家…- 99
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