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鸡蛋炸酱宽凉面怎么做
1、取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸，放入拉面氽烫至熟后，捞起放入冰水中至面条变冷时，捞起沥干备用。2、蛋打散成蛋液；小黄瓜洗净后切丝泡水；葱洗净后切末备用。3、另取一锅，放入适量的水，加入盐，煮至水微滚时，将作法2的蛋液缓缓倒入汤中，约三秒即熄火，将蛋花捞入碗中。4、取一盘，将作法1的波菜面条置于盘中，再排放上小黄瓜丝、蛋花，淋上炸酱，最后撒上葱末即可。- 18
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吻仔鱼焖鸡蛋饼怎么做
1、材料：蛋2颗，吻仔鱼120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，盐20公克，糖5公克，味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄。2、蛋打散成蛋液；吻仔鱼用冷水洗净，沥干水分备用。3、将作法1的材料与其他材料拌匀，即为吻仔鱼面煳备用。4、平底锅倒入油均匀加热，倒入作法1的吻仔鱼面煳，以中小火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。- 21
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芝麻大理石蛋糕怎么做
1、全蛋4个，细砂糖100克，盐2克，低筋面粉130克，牛奶26克，色拉油39克，芝麻粉10克。2、将低筋面粉过筛两次备用；3、色拉油、奶水拌匀备用；4、将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下；5、取一部份作法2先与色拉油、奶水混合拌匀，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面糊。6、先取一些作法原味面糊与芝麻粉…- 18
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豆浆煮沸后还要煮多久
五分钟以上。豆浆是中国汉族传统饮品，是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁，豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。原味豆浆做法：将黄豆洗净泡水，泡10小时备用；将作法泡过的黄豆放入果汁机中加入50毫升水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉；取一较深的锅子，倒入剩余50毫升的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟…- 480
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米酒可以泡新鲜的洛神花吗,新鲜洛神花可以生吃吗
米酒可以泡新鲜的洛神花吗可以，并不会有很大的影响，具体的做法如下：1.准备洛神花3-5朵、米酒100ml、冰块若干。2.取适量洛神花置于杯中。3.依个人喜好倒入适量米酒。4.静置1小时后，将洛神花取出5.加适量冰块，酸得透心的洛神花酒就可以享用了。新鲜洛神花可以生吃吗新鲜洛神花可以直接吃，也可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等食用。具体做洛神花果酱的方法如下：1、将新鲜洛神花洗净、去果核、取…- 57
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炸鸡甜辣酱是怎么做的
做法一材料：泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。4.再加入玉米粉水勾欠，最后加白醋熄火即可使用。做法二材料：红辣椒50g，A.柠檬汁40CC，白醋200CC，细糖150g，水400CC，…- 67
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芋头糕的做法大全 美味又健康
芋头糕的做法食材用料：芋头300克、米粉130克、太白粉20克、沙拉油2大匙、开水300毫升、盐1茶匙、细砂糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、油葱酥15克做法：1、将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升;2、在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状;3、将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆;4、将芋头去皮洗净，再切细丝备用;5、将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌…- 82
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烘焙课堂：舒芙蕾的前世今生
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜，…- 94
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