作料

凉拌苦菊怎么做不苦

1、在煸炒的时候食用盐尽量少放一点，以免过多的食用盐导致苦菊的自身的口感变淡。2、耗油、料酒之类的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先将作料调拌成汁之后再淋在苦菊上面。3、这个口味是可以根据自己个人口味去进行调配的，如果有喜欢姜的可以切一些姜末至于苦菊上。关于凉拌苦菊怎么做不苦的相关内容就介绍到这里了。
饮食常识
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张艺菲3 年前
家常咸菜的腌制方法

1、食材：野菜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量。2、将原料洗好，切好，备用。3、青辣椒，生姜，干辣椒，切碎，备好。4、冷油，作料下锅。5、作料香气出来，干辣椒提辣的，青辣椒和生姜提香的。6、作料爆香后，放野盖菜，翻炒，放盐少许，我腌菜时，腌的不是太咸，放少许味精即可。
饮食常识
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张艺菲3 年前
怎么炖好吃又烂牛肉面

1、煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。2、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。3、把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、…
饮食常识
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张艺菲3 年前
炖墨西哥辣味牛肉怎么做

1、用料：干牛至叶4克、牛腩块900克、西红柿3个、洋葱一个、辣椒粉5克、红辣椒4克、胡椒粉2克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、盐5克、黑豆200克、玉米粒200克2、黑豆提前一夜泡好。3、牛腩块洗净，飞水。4、将玉米淀粉放到小碗中，加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。5、西红柿切成块状，洋葱切丝。6、锅中放适量橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。7、放入飞过水的牛肉继续翻炒，待牛…
饮食常识
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张艺菲3 年前
超市的速冻牛排怎么煎

1、在牛排下垫纸巾吸掉冰水，或在微波炉中快速解冻。2、用小火将锅中水分蒸干后，放入黄油和牛排，30秒后把牛排翻面。3、牛排两面煎30秒后可以食用，可根据自己的喜好调整时间。4、牛排装盘后，倒加热过的作料包，用刀叉抹匀即可。
饮食常识
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张艺菲3 年前
凉拌腐竹要不要焯水

需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下，水先烧开再放腐竹，焯的时间不要长，作料提前准备好，焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。做凉拌腐竹，腐竹不能焯水太长时间，否则会影响口感，只需用热水浸烫十秒钟即可。芹菜拌腐竹做法：腐竹提前用凉水浸泡3小时以上，腐竹完全泡软后挤干水分备用。用凉水泡腐竹，虽然时间比较慢，但口感比较好；用热水泡腐竹，腐竹的口感则比较差。把泡发好的腐竹切成菱形段。把芹菜摘洗干…
饮食常识
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张艺菲3 年前
凉拌腐竹怎么做好吃凉拌腐竹用焯水吗

凉拌腐竹怎么做好吃1、腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。2、切短备用。3、坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。4、超软后捞出，过凉开水。5、拌入所有调料，放置一小时入味即可。凉拌腐竹用焯水吗凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。腐竹可以生吃吗腐竹尽量不要生吃,这样容易生病…
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张艺菲3 年前
凉拌苦菊怎么做不苦,苦菊怎么凉拌才好吃

凉拌苦菊怎么做不苦1、在煸炒的时候食用盐尽量少放一点，以免过多的食用盐导致苦菊的自身的口感变淡。2、耗油、料酒之类的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先将作料调拌成汁之后再淋在苦菊上面。3、这个口味是可以根据自己个人口味去进行调配的，如果有喜欢姜的可以切一些姜末至于苦菊上。苦菊怎么凉拌才好吃2方法一食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋。做法：将苦菊洗净切段备用，花生去皮，将锅中加油烧热，倒入已经去…
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张艺菲4 年前
如何往泡菜里二次续菜

续菜时无需加水，菜自身的水分在盐的作用下会渗出，泡菜坛的水不太会大量减少。但续菜多就要随时补充调料，尤其是盐和酒之类。根据加入浸泡的时间，泡菜可分陈年泡菜，一年泡菜和跳水泡菜。后者随吃随泡，取出后还可拌麻油、花椒、辣椒红油，口味最是脆爽；除了按时间划分，泡菜还有做作料和做小菜的划分法，前者主要是泡姜、泡海椒，泡酸菜等，炒菜时可做作料入菜的；后者就是些莲花白，小萝卜，萝卜皮，芹菜等，可单独成菜的；荤…
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张艺菲4 年前
炖牛腱子放什么调料最好

一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱，迷迭香，胡椒粉，小茴香。
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张艺菲4 年前
鸡胸肉怎么吃鸡胸肉可以直接吃吗

鸡胸肉怎么吃可以直接吃，也可以加热一下。建议加热哦，口感会更好。不柴，味道很足。也可以根据自己的口味放作料。这个是刚打开，没有别家那种油油的感觉。特别干净。鸡胸肉好吃吗每袋都是真空包装，纯瘦肉哦，真的是一点脂肪都没有的感觉，开袋就可以吃啦，很方便。包装很好，拆开来满满一大箱，十袋鸡胸肉送了一袋鸡肉丸，总共十一袋，感觉很物超所值。还送有一本哥本哈根套餐13天食谱，可以照着搭配每天的食材。
饮食常识
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张艺菲4 年前
凉拌腐竹用焯水吗三分钟即可

凉拌腐竹用焯水吗凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。凉拌腐竹为什么要焯水夏季做拌菜最好都焯下水。这样保证吃的健康安全。腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻，对身体不好，建议尽量煮开或者消毒会比较好一些，平时尽量多注意休息，不要去吃生食。凉拌腐竹的做法1、烧开水，然后把腐竹…
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张艺菲4 年前

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