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酱香的酒都有哪些：酱香型白酒排名
1.酱香酒主要分三类：第一类，清香酒，主要是清香型白酒，其次就是酱香型白酒，其中酱香酒主要是茅台、五粮液等品牌。酱香白酒在酿造工艺上主要是以高温大曲坤沙工艺和“一二九八七”工艺酿造而成。酱香型白酒主要以茅台为代表。2.浓香型酒，以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表。3.清香型酒以汾酒为代表。4.米香型酒以桂林三花酒为代表。5.凤香型酒以桂林三花酒为代表。除少数有的清香型白酒也有凤香型白酒。6.豉香型…- 17
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清香型酒可以泡：全国十大清香酒
1、米香型。用桂林三花酒曲为原料，用大米制曲，用小曲作糖化剂，大曲经蒸馏而成。酒质清澈透明、香气纯正、幽雅细腻、入口绵甜、尾净余长。以广西桂林三花酒为代表。2、浓香型。以高粱为酿造原料，用大米为原料，小曲为糖化剂，采用混蒸混烧老窖续渣法蒸馏、陈贮而成。酒质芳香浓郁，醇和甘爽，余味悠长。以江西四特酒为代表。3、清香型。以高粱为酿造原料，用大麦、豌豆制曲，采用混蒸续渣工艺，酒液无色透明、清香纯正、口味…- 17
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清香型白酒什么好喝：清香型
1、清香型白酒以高粱为原料酿造的白酒，其典型风格是“清而不淡、纯而不艳、低而不寡、回味悠长”。因此，不少消费者选购白酒时都会选择其清香纯正、绵甜爽净、柔和协调、余味爽净的口感。清香型白酒以山西汾酒为代表，其清香纯正，诸味协调，后味很长时间都不会消失。2、浓香型白酒以泸州老窖为代表，其清香纯正，诸味协调，恰到好处。它是一个窖香浓郁、醇厚绵甜、香味协调、尾净余长的风格。它以五粮液为代表，其浓香纯正，入…- 15
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清香型是勾兑的吗：粮食白酒勾兑配方大全
浓香型是勾兑的吗，清香型也就是我们常说的清香型。它的酿造工艺是固态法生产，也就是说，在发酵过程中加入一点点的香精，而这种酒的味道比较淡，喝起来没有酒香味。而勾兑后的白酒，喝起来口感比较寡淡，没有什么味道，喝起来不纯正。所以，这种酒的价格不低，喝起来口感还不如纯粮的好。那么，清香型是勾兑的吗？这是不可能的，因为清香型也可以说是勾兑的。清香型的白酒，在酿造过程中是不用添加其他的香精的，只需要在酒中加入…- 40
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便宜清香型白酒有哪些：白酒清香型
1、浓香型白酒：采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、贮存、勾兑而成，酒液无色透明、芳香浓郁、绵柔甘、香味协调、入口甜润、尾净余长等特点。2、清香型白酒：采用的是混蒸混烧老五工艺，发酵时间在一年左右，酒质醇甜，香味协调、尾净。3、米香型白酒：采用的是大米酿造，发酵工艺特，采用的是混蒸续渣工艺，发酵周期在三年以上，酒质清澈透明、芳香浓郁、清雅纯正、绵柔甘、回味悠长。4、凤香型白酒：采用的是混蒸续渣工艺，发酵周期…- 15
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烧刀子清香型谁出名：同山烧清香型白酒
1、清香型是以粮食为原料，采用半固态发酵的工艺，用清蒸二次清的传统工艺制作而成。酒体清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净、甘润爽口，具典型的清香型白酒风格，是当今清香型白酒市场的主导香型之一。2、酱香型：是以高粱为原料，采用传统固态蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等八大生产工艺酿制而成的，也就是我们俗称的“勾兑酒”，所以又叫“老酒”。这种酒，不需要贮存很长时间(一般是3~5年)才能变成醇香柔和、酒质…- 10
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白兰地是否有等级划分？
一、瓶身或标签上的符号★表示3年陈贮★★表示4年陈贮★★★表示5年陈贮V.O.表示10-12年陈贮V.S.O.表示12-20年陈贮V.S.O.P.表示20-40年陈贮Napoleon表示40年陈贮X.O.表示50年陈贮二、商标上的缩写X代表5年XX代表10年XXX代表15年V.O.代表15年以上V.S.O.代表20年以上V.S.O.P代表30年以上X.O代表40年上EXTRA代表50年以上- 37
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你知道绍兴黄酒的种类吗？
绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。绍兴酒是黄酒的杰出代表。不过，绍兴黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实绍兴黄酒品种繁多，其主要名品如下：元红酒--又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~…- 18
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黄酒和料酒到底有什么区别？
黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提…- 21
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黄酒的原材料是什么？
黄酒是的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄…- 24
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黄酒喝起来是什么味道？
不想长篇大论的说！黄酒就是发酵型酒。白酒是蒸馏型酒。黄酒是的国粹！黄酒度数低，一般带点甜味。白酒是有很多香型的。度数一般较高！黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代…- 50
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xo白兰地保质期多久
xo白兰地保质期多久目前世界上有名的白兰地有以下几种：Courvoisies（柯罗维锡），Hen-nessy（海涅赛），T.F.martell（T.F.马爹利），Camus（开麦士），remymartin（人头马）及Xomartell（XO马爹利）等。在购买“人头马”，“拿破仑”，“轩尼诗”等世界名酒时，如何确定其身价？洋酒的商标，本身就会告诉你，因为在商标上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字样…- 112
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马爹利xo的保质期一般有多长？
目前世界上有名的白兰地有以下几种：Courvoisies（柯罗维锡），Hen-nessy（海涅赛），T.F.martell（T.F.马爹利），Camus（开麦士），remymartin（人头马）及Xomartell（XO马爹利）等。在购买“人头马”，“拿破仑”，“轩尼诗”等世界名酒时，如何确定其身价？洋酒的商标，本身就会告诉你，因为在商标上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字样。这些符号与每瓶酒酿…- 64
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