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二三

  • 老假酒怎么鉴别？

    老假酒怎么鉴别？

    老假酒：每个时代都少不了山寨货，当然二三十年前也不例外。所谓“老假酒”正是二三十年前的假冒产品留存到现在，这种酒尽管从外观到内在都有一定的年份，但本质是假酒。鉴定“老假酒”并不复杂，只要手头有真酒或经常接触真酒，那真假对比就很明显了，因为二三十年前的造假水平和造假工具相对落后，在印盒、造瓶、印标、压口、封口都留下很多明显不足。例如箱子印刷明显色彩不对、酒标无凹凸感且色彩不对、封口不规整(明显手工而…
    烘焙酒知识
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    张艺菲张艺菲
  • 六安瓜片产地在哪里

    六安瓜片产地在哪里

    六安瓜片的产地主要在安徽省六安市的金寨、六安、霍山三县，以金寨的齐云瓜片为最佳，齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质最优，用开水冲泡后清香四溢。六安瓜片采摘以对夹二三叶和一芽二三叶为主，经生锅、熟锅、毛火、小火、老火5道工序制成。成品茶形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，不含芽尖、芽梗，色泽绿中带霜（宝绿）。
    食材百科
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    张艺菲张艺菲
  • 青蟹怎么选,青蟹怎么保存

    青蟹怎么选,青蟹怎么保存

    二三百克公蟹最好青蟹并不是越大越好，比如那些和母蟹交配过的公蟹个头大，但其实因为体力消耗了很多，所以肉质不那么紧致了。比较好的公蟹是那种二三百克体量的。看蟹壳举起青蟹，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明比较肥满。反之则不饱满。青蟹底部脏的好青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳，由于换壳时消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满。青蟹怎么保存青蟹买回家若不…
    食材百科
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