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之旅

参观酒庄技巧

去葡萄酒厂旅行并参加品酒会既有趣又能增长知识，但安排不好就变成了一件烦心的事。为使您的葡萄酒之旅愉快顺利，我们在此提供了许多建议，此外还要牢记一桶耐心，一瓶礼貌，一两杯幽默能让你的生命之旅欢乐开怀。安排好旅程安排好你的旅程，午饭在酒厂或附近的餐馆解决，带点零食，也许你半路会饿，一定要带足够的水，每喝一杯酒都要喝杯水。去葡萄酒厂旅行并参加品酒会既有趣又能增长知识，但安排不好就变成了一件烦心的事。为使…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月4日
何时需要“双重醒酒”？

双重醒酒（Doubledecanting），顾名思义，就是要进行两遍醒酒过程。通常来讲，**遍是在醒酒器中进行，而第二遍则要在已清洁过的原始酒瓶中进行。那么，双重醒酒的目的是什么呢？一起来看看吧……双重醒酒效果显著，所以在处理脆弱的老年份葡萄酒时，要留意“不要醒过头”。侍酒师大师StefanNeumannMS是伦敦DinnerbyHeston餐厅的首席侍酒师，他认为进行双重醒酒的原因主要有以下三点…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月4日

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