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炒空心菜需要先焯水吗
1、在炒空心菜之前，我们需要把空心菜先焯水，很多人把空心菜焯水之后，控干水分，直接放在油锅中去炒，其实用这样的方法做出来的空心菜味道还可以，但是不算特别好吃。2、而且如果火候掌握不好的话，炒出来的空心菜是非常黑的，平时自己在家里吃也就算了，但是如果要是招待亲朋好友的话，炒了这样的一盘菜，总感觉不是特别合适。3、其实我们在炒空心菜时，很多人没有做这一步，做了这一步之后，不管怎么炒空心菜，都不会把空心…- 215
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