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怎么识别菜子油好与坏
1、每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油，若有矿物油的气味更不能买。2、取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有异味的油可能是地沟油”。3、取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品，燃烧不正常且发出吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品，燃烧时…- 38
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不锈钢锅烧黑了还能用吗
不锈钢如果只是底部烧黑还是可以用的，如果是锅里面烧黑，而且比较严重，这样就不建议用了。不锈钢器皿虽然好用，但是不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，用起来不是很安全。不锈钢并非完全不生锈，如果长期接触到了酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。家中的不锈钢器具，不应该长时间接触到盐、酱油、菜汤等，也不要熬制中药，这些都要知道。不锈…- 224
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