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自家泡樱桃酒有毒吗

自家泡樱桃酒有毒吗樱桃泡酒，一般都是不去核，因为去核后樱桃肉容易被泡烂化到酒里，导致酒色不好看。樱桃泡酒不去核不存在有毒问题，不过建议不咬泡太久了，一般说来不能超过一年，否则樱桃就会泡烂在里面。
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
同事满月酒可以不去吗

同事满月酒可以不去吗你好可以不去的，只要找个比较恰当的理由就行了。但是礼金肯定是要给的，要么直接转账要么就让别人带过去
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
单宁是如何被萃取入葡萄酒中的？

发酵过程是一个将果实中的单宁溶解至葡萄酒的重要过程。这一过程并不复杂，但这需要非常细致的压帽（PunchDown）。何为压帽？我们知道，发酵过程中产生的二氧化碳会使皮渣悬浮在酒液上。这些含葡萄皮、葡萄籽和果梗（有些酒庄不去梗也不去籽以增加酒中单宁的含量）等的皮渣被称为酒帽（Cap）。而压帽顾名思义就是将酒帽往下压，以使果皮与汁液接触。当然，萃取单宁的方式不只压帽一种，淋皮（PumpOver）也是一…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
葡萄酒酿造过程中的“压帽”是什么意思？

我们知道，发酵过程中产生的二氧化碳会使皮渣悬浮在酒液上。这些含葡萄皮、葡萄籽和果梗（有些酒庄不去梗也不去籽以增加酒中单宁的含量）等的皮渣被称为酒帽（Cap）。而压帽顾名思义就是将酒帽往下压，以使果皮与汁液接触。
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
鱼饭为何不去内脏

有的鱼饭做的时候不去内脏是因为有些人认为不去内脏好吃，这只是一种比较正常的烹饪手法，并无特殊的原因，但是日常生活中，并不建议大家食用鱼的内脏，因为鱼的内脏中含有大量的细菌，食用之后没有好处，还有可能会对身体造成伤害。秋刀鱼的鱼肠有苦味，绝大多数食客并不喜欢去掉鱼肠，而是喜欢用酱油或者是柠檬汁来给秋刀鱼调味，这些人认为酱油的咸鲜味和柠檬的酸味与鱼本身的苦味凑在一起，才是秋刀鱼本来的口味。虽然说有的鱼…
饮食常识
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张艺菲3 年前
麦冬为什么要去芯麦冬和什么泡水喝好

麦冬为什么要去芯麦冬：为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶宏景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多…
食材百科
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张艺菲3 年前
吃基围虾要去虾线吗,熟的基围虾怎么去虾线

吃基围虾要去虾线吗建议最好去掉。虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。基围虾不去虾线能吃吗可以吃。基围虾虾线中的成分主要以泥沙为主，如果对基围虾的口感没有什么要求的话，可以不去虾线，另外，如果不是大量食用的话，基围虾虾线中的细菌…
食材百科
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张艺菲3 年前
小龙虾为什么要去头,饭店的小龙虾为什么不去头

小龙虾为什么要去头小龙虾之所以要去头主要多考虑是以下几种原因：更安全放心小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。更方便剥壳小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。更容易入味小龙虾的外壳比较坚硬，在烹饪的时候比较难入味，而将它的头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中，…
食材百科
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张艺菲4 年前
山楂怎么去核最方便,如何用筷子去山楂核

山楂怎么去核最方便建议使用专用的去核器。山楂的去核方式有很多种，如果想最方便的话建议可以选择专用的去核器，这类去核器一般是为山楂特殊定制的，不仅使用起来很方便，而且还能非常快速地将山楂的核去掉。这种去核器一般需要先在山楂的底部插入，轻轻一转，再将去核器拔出来后从山楂的果柄处插进去直插到底，顺势拔出后就能将果柄、果核都去除干净了。如何用筷子去山楂核如果手里的工具有限时用筷子去山楂核也是可以的，只是这…
食材百科
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张艺菲4 年前
基围虾不去头可以吃吗

最好不要吃。虽然基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃。
食材百科
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张艺菲4 年前
熬金桔膏需要去籽吗

去掉。金桔的果核具有一定的苦味和涩味，不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的，不是很好吃，如果能接受这种口感的可以不去籽，但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制。建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿，并用食盐将其表面揉搓干净，清水冲洗之后用小刀将其对半剖开，用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了。
食材百科
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张艺菲4 年前
熬金桔膏要去核吗

去掉。金桔的果核具有一定的苦味和涩味，不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的，不是很好吃，如果能接受这种口感的可以不去籽，但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制。建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿，并用食盐将其表面揉搓干净，清水冲洗之后用小刀将其对半剖开，用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了。
食材百科
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张艺菲4 年前
鸡尾酒品尝方法

鸡尾酒的品酒学问不大，只要不去影响杯温，有脚杯的握杯缘或杯底都可以。比较优雅的方式是，以拇指和食指托住杯脚下方、其他手指自然托住；无脚杯果汁杯则握住下方1/3的部分即可，接着就可以慢慢欣赏酒师所要表现的精神，包括杯饰、调酒的颜色、整体创意、接着再闻香及啜饮，属于比较轻松的方式。
食材百科
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张艺菲4 年前
如何去掉小龙虾的头，小龙虾不去头可以吗

龙虾是很受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃龙虾。那么大家知道如何去掉小龙虾的头吗？小龙虾不去头可以吗？下面就随小编一起来了解一下吧。如何去掉小龙虾的头 1、最干净去除方法小龙虾在活时可以从背后捏住小龙虾的背部，拧住头部外壳，向下掰开，可轻松去掉头部外壳，再用牙刷刷洗头部，即可清除头部所有的脏器和污渍。 2、保留虾黄去头法小龙虾含有味道鲜美的虾黄…
烘焙食材百科
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张艺菲4 年前
麦冬为什么要去心去心方法

麦冬为什么要去心麦冬：为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶宏景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。麦冬怎么去心…
饮食常识
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张艺菲4 年前
基围虾要去头吗去不去都行

基围虾要去头吗基围虾的头可以去也可以不去，反正最后吃的时候头都是要丢掉的。
饮食常识
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张艺菲4 年前
秋刀鱼为什么不去内脏苦味是精髓

秋刀鱼为什么不去内脏第一，在日本传统做法就是不去鱼肠的，他们认为秋刀鱼肠的苦味才是秋刀鱼的精髓所在，苦涩的烤秋刀鱼淋上柠檬汁再蘸鲜酱油，中和起来十分美味，另外内脏的营养价值也不容忽视。其实吃多了，你会发现的确如此，每次想起秋刀鱼，怀念的就是香中带苦的那种特殊口感。怎样给秋刀鱼去内脏1、刀子从鱼肚中间轻轻划开;2、再拉出鱼肚,取出整条的内脏并切除;3、最后用清水清洗即可。秋刀鱼其实是不需要去除内脏的…
饮食常识
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张艺菲4 年前
小龙虾虾线能吃吗吃虾要三不吃

小龙虾虾线能吃吗1、虾线里堆积了很多虾身体里的脏东西，导致很多人听到虾线就会本能排斥不去食用，这是虾线不能吃原因之一。2、虾线不剔除，会造成口感被破坏，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是对虾线有很大看法的朋友，建议剔除后再食用。如果是重口烹饪方式，去不去虾线就比较无所谓了。吃虾要三不吃1、不吃虾头。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易…
饮食常识
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张艺菲4 年前

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