用料
| 紫薯 | 100g |
| 高筋面粉 | 400g |
| 全麦粉 | 100g |
| 淡奶油 | 110g |
| 奶油奶酪 | 80g |
| 糖 | 40g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 水预留 | 适量 |
全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法
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混合所有的材料，揉出完全阶段即可
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发酵40分钟左右
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排气分割面团
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取一片擀成薄片，从宽的那头卷起
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放进烤盘里二次发酵
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发酵制明显变胖
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烤箱预热好，180度烤30分钟左右
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烤好的样子
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皮薄柔软细腻
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里面的组织
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小宝可以吃的小面包
小贴士
这款不用加黄油和鸡蛋，奶香味十足
