纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命,其原料、工艺、设备均与传统酿造啤酒有着的区别,突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大,仅检测费用就比普通啤酒高20倍,可以说纯生啤酒是高科技产品,因此它的价格较高。它与普通啤酒的区别是风味稳定性好(随着储存期的延长,风味变化不大)口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
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