用料
| 低筋面粉 | 80g |
| 可可粉 | 10g |
| 泡打粉 | 3g |
| 黄油 | 80g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 55g |
| ❤辅助模具: | |
| 18模小模具 | 1个 |
| 裱花袋 | 1个 |
可可玛德琳的做法
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准备材料～
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低筋面粉+可可粉+泡打粉=倒入盆中成混合面粉备用～
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黄油提前隔水融化晾温备用～
鸡蛋+细砂糖=倒入盆中～
打散融合成蛋液～
倒入晾温的黄油液，搅匀～ -
倒入混合面粉～
用手动打蛋器翻拌均匀～
成浓稠状态(如图)～
面糊就拌好啦，静置一会～ -
将蛋糊倒入裱花袋中～
挤入模具中，8分满即可～
烤箱预热190°，上下火，中层烤5分钟(也可150°上下火中层烤10分钟)～
烤好取出～ -
可可味玛德琳就做好啦～
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味道浓郁～
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给你一个～
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入镜的小手模?～
