一般来说，五百毫升的水泡四分之一的罗汉果是最合适的，如果一壶茶的容量，可以用半个罗汉果，最多不能超过一个。
罗汉果有什么作用？
罗汉果具有降低血糖的作用，这种食物中含有非常丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。
罗汉果中富含非常丰富的蛋白质和维生素c，具有抗衰老的作用。中医认为，罗汉果能够延年益寿，现代医学也认为，罗汉果有一定的延缓衰老的作用。
罗汉果还有防止坏血病的功效。罗汉果中含有非常丰富的维生素c，所以食用这种食物可以起到一个防止坏血病、癌症的效果。有研究发现，微量元素硒对癌细胞具有一定的选择性杀伤和抑制作用，对于正常的肝细胞却没有明显的影响。
人体中储存硒的能力很弱，所以需要经常食用含有硒元素的食品才可以获取足够的硒元素。
罗汉果还有清除自由基的功效与作用，因此罗汉果还可以用于美容、制作成粥类有美容养颜的效果。
