尝葡萄酒的香醇该选用什么样的杯子呢?

要品尝葡萄酒的香醇,一定要有适当的酒杯,才可以让酒的色香味发挥。葡萄酒杯虽有各种不同的形状,但是主要功能在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气结合,故标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。

讲究品味的人,往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说,只需拥有一只标准的郁金香杯作为万用杯即可,理想的杯体较宽为4.6厘米。

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