产地
黑龙江省佳木斯啤酒厂。
原料
选用优质大麦芽为原料，用一等大米为辅料。
酿造
采用两次煮沸糖化法制成麦芽汁，添加新疆一级酒花，选用优良啤酒酵母菌种，经低温发酵，低温贮藏酿成。
特点
佳凤啤酒属淡色型啤酒。此酒，呈浅黄色，清亮透明，富有光泽，泡沫洁白。细腻、持久、挂杯，有明显的酒花香气，口味纯正，清爽杀口，具有独特风味。原麦汁浓度为12°，酒精含量3.5%。
荣誉
佳凤牌佳凤啤酒于1980年、1984年被评为黑龙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。
历史
佳木斯啤酒厂地处三江平原松花江畔的新兴工业城——佳木斯市，建于1944年，初是清酒厂，开始生产啤酒是在1955年，同年改为啤酒厂。
