伏特加采用的是液态塔式蒸馏，它大多采用的是冰饮，以此来让酒体与水比较接近，40度的伏特加是常见的。而白酒采用的是甑桶固态蒸馏，通常都在常温下饮用，比较常见的白酒度数为53度、52度、42度。
1、蒸馏方式不同
白酒
蒸馏方式不同是伏特加和白酒的主要区别之一，虽然两者都属于蒸馏酒，但是伏特加采用的是液态塔式蒸馏，而白酒采用的是甑桶固态蒸馏。
2、适饮方式不用
伏特加
从伏特加和白酒的适饮方式来看，伏特加大多采用的是冰饮，这样可以让酒体与水比较接近，而我国的白酒大多都是在常温下饮用。
3、酒精度数不同
白酒
从伏特加和白酒的酒精度数来看，40度的伏特加是比较常见的，而白酒常见的有53度、52度、52度，其酒精度数略高于伏特加。
