1、食材：秋葵400克，猪肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蚝油，鸡粉各少量，酱油一勺。
2、先把秋葵洗干净，用盐搓洗它身上的毛毛。再切掉头尾。再用筷子掏出里面的籽。
3、再把猪肉洗干净剁碎，放盐，生粉，蚝油，鸡精。生姜和大蒜，搅拌均匀腌五分钟。
4、再把腌好的肉用筷子塞进秋葵里面，一直塞满为止，然后尾部比较细，也不用担心漏出去肉肉的。
5、再把塞好肉的秋葵放在已经烧开水的锅里面，隔水蒸十分钟左右。
6、时间到了不要急着打开锅盖，等里面水蒸气都出完了，再拿出来。
7、锅烧七成热，放少量油小火炒香大蒜。关火，再倒上一勺酱油。
8、再把热油浇在秋葵上即可。
