什么样的茶适合煮着喝

老白茶、黑茶、野生老茶、焙火程度较高的岩茶适合煮着喝，煮茶并非适宜所有茶品，对于老白茶、黑茶，都是采用特定的野种制成，工艺独特，具有越陈越香的特色，煮茶更利于茶香、滋味的释放，而野生老茶、岩茶，则风味独特，香气浓爽，煮茶内质释放更完全。

其次，绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黄茶，一般情况下适宜冲泡，煮与此类茶品无缘。