鸡翅要焯水吗 饮食常识 3 年前 张艺菲 烤德香收到网友提问: 家里的小孩很爱吃鸡翅,尤其是可乐鸡翅,但不知道做可乐鸡翅前需不要焯一下水,因为之前都是在饭店吃,今天第一次在家里做。 烤德香精选回答: 需要视情况而定 1、烤、炸 烤鸡翅和炸鸡翅时不需要焯水,这样可以保持鸡翅肉质的弹性,使其软嫩可口。 2、烧 红烧鸡翅时需要焯水,这样可以有效去除鸡翅中的血水和腥味,让鸡翅更加鲜美。 更多美食知识请关注烤德香 – 美食让生活更美好~ 给TA打赏 共人 可乐是在鸡翅