补充蛋白质
蚂蚱的蛋白质含量高达74.8%，而常见的鸡蛋蛋白质只有13%，比鸡蛋高出很多，将其作为蛋白质的补充来源是非常好的选择，为身体补充足量的蛋白质可以维持细胞的生长更新以及修复，促进人体的生长发育，增强免疫作用，同时蚂蚱脂肪、碳水化合物、胆固醇含量也比较低，是目前比较理想的高蛋白低脂肪健康食品。
增强抵抗力
蚂蚱营养丰富，含有蛋白质、三磷酸苦、辅酶，昆虫激素、维生素A、维生素B、维生素C及磷、钙、铁、锌、锰等营养物质，食用可补充营养，增强身体抵抗力，预防疾病的发生。
美容养颜
蚂蚱含有甲壳素，而甲壳素被称为人体的六大生命要素之一，它具有机能性的健康食品的称号，食用可清除体内的自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，起到抗氧化，延缓衰老，并促使体内毒素排出，达到美容养颜的功效。
止咳平喘
蚂蚱可入药，从中药材来看，其味辛而甘、性质温和，入肺经、肝经和脾经，能够止咳、平喘、定惊止喘以及消积，平时可以用来治疗咳喘、惊风、破伤风，以及冻疮等皮肤疾病。
