开春吃什么蔬菜水果

樱桃、草莓、菠菜、白菜、黄瓜。春季是樱桃和草莓上市的季节，樱桃和草莓酸甜适口，香味浓郁，颜色也娇艳欲滴，色、香、味俱佳。应季水果从各方面占有绝对优势，其他贮存了一个冬季的各种水果，要么变粉变面，要么香味散尽、口感不佳。菠菜和白菜在春季有较大产量，鲜嫩口感好，做汤或凉拌都很适宜。黄瓜是春季的应季蔬菜，味道清香，口感脆嫩，可生食也可炒制。