用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 猪油 | 80克 |
| 热水 | 60克 |
| 冷水 | 50克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 猪油 | 90克 |
| 馅料 | |
| 蜜红豆或豆沙 | 500克 |
| 黄油 | 150克 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 玉米油 | 适量 |
| 装饰 | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蛋黄 | 2个 |
蛋黄酥的做法
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蛋黄酥 制作方法
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