君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶。

一般带银针、毛峰字眼的我们都下意识认为是绿茶，因此容易想当然地认为君山银针也是绿茶。但实际上，君山银针是黄茶。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

君山银针采用的是黄茶的制作工艺，属于轻发酵茶，黄茶的加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点